Si os tirais al campo, no empeceis con gallinas, porque será vuestra perdición (La trampa del mundo moderno - Romper la matrix)

AleaIactaEst dijo:
Pues te han contado mal.

Mis 3 generaciones anteriores (mi progenitora de niña, mi abuelo, y tatarabuelo) tenían animales y se criaban solos en el campo. Una vaca no necesita más mantenimiento que un sitio para pastar y agua, igual que una gallina, y en la guerra civil nunca pasaron hambre ya que con una ternera come todo un año una familia.

No entiendo eso de "pasar hambre para que coman los animales" ya que no comemos lo mismo, ¿te vas a quedar sin comer para dar una chuleta o chorizo a una vaca?.

No tiene sentido.
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Y cómo conservaban la carne sin frigoríficos, que se inventan después de la segunda guerra mundial.

No sería que hacían embutido y luego tocaba a lo que tocaba cada día, porque una ternera no da mas que para un trocín de carne diario por un año para una persona.

Además el rural antes estaba todo plantado, porque las legumbres, y los cereales se pueden secar y almacenar sin que se estropee y el huerto da todo el año.
 
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AleaIactaEst dijo:
No había nada que conservar, Simplemente iban consumiendo lo que necesitaban y el resto estaban sueltos a coste 0 comiendo pasto.

Mi familia tenía cerdos, vacas, gallinas... una ternera da unos 100kg de carne y una vaca 500kg pero esto no es nada nuevo. Hace miles de años que los animales han servido como alimento a los humanos sin necesitar refrigeración como por ejemplo el lomo en manteca que aun hacemos a día de hoy en mi casa.

Tú mismo puedes hacer caña de lomo en tu casa solo con azúcar y sal.
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Acabo de buscar el peso de un ternero y dice que entre 75 y 100 kilos, totales, así que carne será como mucho el 70%. Lo mismo para la vaca.

Si matas a un animal, o te comes todo lo comestible en un día o dos, o se pudrirá, puedes hacer embutidos, si dispones de espacio, condimentos y conocimientos, puedes sacarlo, si tienes sal, y alguna parte, como la grasa, se irá enraciando mucho más lentamente.

Y no mataba un animal cada tres días, ni mucha gente tenía esa posibilidad.

Pero todo eso limitaba, hasta hace unas décadas, el consumo de carne de todos, incluso de los ricos, tenemos una idea muy distorsionada de lo que se comía antes y en qué cantidades, basta mirar las estadísticas de producción para hacerse una idea en los dos últimos siglos.

Portal ha comentado una manera racional de conservar la carne, y tú estás dando a entender que tenían ahí tirada el cadáver putrefacto y que iban tirando de ahí cuál esquimales, que vivían en un frigorífico.

Ya, pues vale.
 
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