Retroceso en la higiene

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Eso es no saber lo que cuesta una buena botella de vidrio vacía, un buen corcho (alto y con pocos poros), una etiqueta y una contraetiqueta, un Kg de uva de cepas varietales de pie directo vendimiado a mano en cajas, seleccionado, y despalillado, con maceración carbónica, maceraciones de casi dos semanas, usar sólo el vino de mosto flor (sin prensar), bazuqueando, una fermentación controlada, un clarificado con albúmina, una crianza en barrcas de roble, etc, etc, etc,..... Cuando sabes lo que cuesta eso y sabes sumar, puedes tener una idea muy clara de lo que puedes comprar por diez euros.
Vinos de pasto, coupages, para el que lo mismo se bebe una caocacola que una sangría que se toma un vino, a menos de 10 euros, por supuesto, y les va a estar tan bueno como una cocacola o una sangría.
Contando todo esto, hay buenos buenos por menos de diez euros la botella. Incluso un poco más, de esos 10 euros
 
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