Yo iria a un endocrino o al médico de cabecera, y que empiece encargando analítica, sobre todo, dile que por favor, incluya la insulina basal. Te dirá que no hace falta, pero sí hace falta, insiste.
Buen comienzo.
No puedo recomendar nutriólogos, nutricionistas, dietólogos...ni profesiones similares porque no me parecen fiables sus conocimientos, apreciación totalmente subjetiva.
Una vez tengas resultados, dependiendo de diagnóstico, si estás sano o necesitas corregir algo, pues ya tienes una orientación sobre el profesional con el que continuar.