¿Por qué no legumbres secas?
Porque quizás no tengamos energía para cocinarlas.
Y porque quizás tampoco haya frío para conservar una olla a presión de legumbres.
Hay quien -muy orgulloso- me ha enseñado sus 20 o 30 Kg de legumbres secas almacenadas "para una emergencia".
¿Ves? Con esto no moriré de hambre.
¿No? ¿Con qué las vas a cocinar?
Con la Vitrocerámica, por supuesto.
¿Y si no hay luz?
Uhmmmm...
¿Tienes gas para cocinar?
No.
Si se va la luz, ¿te sirven de algo estas legumbres?
Ehrrr....no.
Ténganlo en cuenta.
Si tienen en casa bombonas de butano o leña para cocinar pueden cocinar legumbre seca.
Pero si no hay electricidad, ¿se van a comer toda la olla de una sentada al no poder guardarla en el frigorífico?
¿Por qué no verduras en conserva?
Vainas, acelgas, espárragos, champiñones...
Porque su contenido energético es bajísimo.