la paellera es mas grande que el fuego de la vitro y siempre se pega por el centro, quizas es que le meto mucha caña de fuego?
he comprado una paellera de acero pulido pequeñita 30cm con la ilusion de hacer paellas de querida progenitora...
primero le meto fuego a tope para sofreir el pollo, alubia*s pimeton, tomate rallado...
luego le echo agua y le sigo a tope que hierba todo un rato, luego echo el arroz siguiendo a tope por 8 minutos y luego 10 minutos bajo ¿donde la cago?
la siguiente vez voy a probar a nada mas que echo el arroz bajar el fuego y dejar 18 minutos con el fuego bien bajoa ver si asi no se pega
y ojo que no hablo de Socarrat, hablo de que tengo que dejar la paellera en remojo un dia para poder quitarlo.
Por otra parte ¿Avecrem si o no?
no me quedan muy sabrosas tampoco no se porque y estaba pensado en echarle un avecrem o dos
