¿Por qué son casi todas las hamburguesas de competición iguales?

Lma0Zedong

Madmaxista
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Me ha dado por curiosear las candidatas al "campeonato nacional de hamburguesas" ese que lleva dándose varios años y me encuentro lo mismo de otros años, hamburguesas casi idénticas unas a otras, prácticamente es algo así, el 90% o más son clavadas a esto que voy a poner:

-Pan brioche
-Carne de ternera 150-300g (generalmente madurada)
-Queso cheddar/queso ahumado
-Bacon/papada crujiente
-Cebolla caramelizada/cebolla jovenlandesada/cebolla crujiente

Rarísimo que alguna se salga de ahí. Se puede ver la lista en: La mejor hamburguesa de España

De pan hay muchísimas variedades, ya pueda ser pan de hamburguesa tradicional, pan con semillas de distintos tipos (sesamo, pipas, amapola...), pan más duro, pan berlina... pero no, el 90%+ siempre van con brioche.

Carnes hay muchos tipos: ternera, buey, pato, lechón, jabalí, ciervo, codorniz, pollo, pavo, oca... pero el 90%+ va siempre con ternera.

La cebolla va en alguno de los 3 formatos descritos en el ~90% de las hamburguesas, parece que no se concibe una hamburguesa sin ella....

El queso es cheddar en casi todas las hamburguesas (80%+), mira que hay quesos en España, pues noooooo, casi todos igual al estilo americano (otros años era habitual ver queso de cabra en un porcentaje decente de candidaturas).

Lo del bacon es un típico en estos concursos, antes había la alternativa de la cecina que este año parece haber sido sustituida por la papada.

Alguna te sorprende con algo de pepinillo, huevo, lechuga o rúcula, pero la norma es que hay poca variedad, poquísima creatividad. ¿Qué opinais? ¿Por qué hay tanto borreguismo en esto con todos haciendo lo mismo o parecido? Viendo esto, hasta una hamburguesa de esas del McDonalds con pan de hamburguesa con sésamo, lechuga y tomate me parece un diseño rompedor...
 
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Hay muchas preguntas-que-ni-en-mil muy básicas y muy importantes que vosotros jamás haréis en el foro, yo moriré sin ver a nadie hacerlas, ni siquiera leyéndomelas a mí 500 veces podéis recordarlas o repetirlas. Y es por recochineo, que la vida es irreal es asquerosamente obvio, pero es que encima el hijomio que ha diseñado esto no lo rediseña, no genera a un par de personas entre 8 mil millones que puedan llegar a ideas muy básicas que cualquier persona se haría si esto fuera real:

1. ¿Por qué nadie en todo el planeta puede hacer una hamburguesa siquiera parecida a las del McDonald si se pueden cocinar cosas mil veces mejores? Si es un puñetero pan fino con carne fina y una salsa.

2. ¿Por qué nadie se pregunta por qué los coches baratos no pueden tener formas de coche caro? ¿Por qué a nadie se le puede ocurrir crear un coche barato con la apariencia de un ferrari? Es similar a la pregunta 1.

3. ¿Por qué si abrierais 800 millones de hilos iguales a éste nadie llegaría a la idea de que meter carne madurada, un pan del copón, jamón ibérico, queso curado, etc., sería la fórmula para crear una hamburguesa de concurso ?

4. ¿Por qué nadie vende hamburguesas como las que detallé en el punto 3?


1. No es la hamburguesa, es la infraestructura, la logística y el marketing junto con unos márgenes al límite.
¿Puedes competir con eso desde cero?

2. Porque casi nadie los compraría. Sería de pobres, como tener un Android en USA. La imagen de marca lo es todo.

3. Los concursos son mentira. Marketing.
Si quieres una buena hamburguesa, o pagas por ella o casi que mejor te la haces tú mismo.
 
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