El consumidor pide lo que el marketing le encasqueta.
PELIGRO : alimentos de origen chino en supermercados ejpañoles
- Autor del tema Enterao
- Fecha de inicio
El consumidor pide lo que el marketing le encasqueta.
Dr. P.A.F.
Madmaxista
- Desde
- 13 Mar 2012
- Mensajes
- 10.047
- Reputación
- 23.207
PRECIO DE ORIGEN VS PRECIO CONSUMIDOR FINAL
La ignorancia y estupidez del consumidor tiene gran parte de culpa. Al final la producción se ajusta a la demanda del consumidor final, para lo cual la fruta da muchas más vueltas de las que debiera.
- El agricultor produce p.e. 10000 kilos de melocotón amarillo: el árbol, que no es una CNC, da melocotones de lo más variopinto. Pequeños, feos, con marcas, grandes, limpios, bonitos...
- Esa fruta se vende en cajones grandes tamaño palet a una SAT (sociedad agrícola de tras*formación).
- La SAT es quien separa la fruta antiestética y marcada (no vendible por su apariencia -destrío-) y clasifica la fruta restante en tamaños envasándola en caja.
- De los 10.000kg:
a) 3000 serán destrío (destino fábricas de zumos)
b) 3000 tamaño demasiado pequeño para comercializar como fruta de mesa (a la fábrica de zumos)
c) 4000 se clasifican en bandejas desde 32 piezas (pequeños) hasya 18-16 piezas (grandes).
- Al género que se le carga el margen es a los 4000kg clasificados y procesados. Y dentro de éste especialmente a los tamalos grandes, "los que el cliente quiere porque son los mejores"
- Por esto un kilo de melocotón que se paga a 0,40 en el campo cuesta en la tienda 4 € el kg. Porque esos grandes e inmaculados no son ni el 5% de la producción. Y para llegar a ellos hay que separalos del resto y cuidarlos de que no se joroben en el pase de manos.
El consumidor final pide estética y tamaño, y eso cuesta pasta.
Es un aspecto que puedo perdonar a la gente joven, que siempre ha visto la fruta igualada y bonita, y en cualquier época del año.
Pero no entiendo como mucha gente mayor, que sabe -o debiera saber- cuándo es época de una cosa, que sabe lo que da el campo, se queja de que "los tomates en invierno están muy caros y no saben a nada", o de lo caras que están las vainas en invierno.
IMPORTACIÓN VS PRODUCTO NACIONAL.
- Volvemos al asunto de que la gente quiere de todo todo el año.
- Con la fruta, la UE prohibió el empleo de determinados químicos en la producción de manzanas. Esas manzanas cultivadas en Chile y tratadas con el mismo producto se pueden importar en España; pero no se pueden producir en España.
- La mano de obra es más barata fuera, tanto el peón recolector como el trabajador de SAT, que como ya he explicado antes es quien incrementa en gran medida el precio de ese pequeño porcentaje de producción que se destina a comercializarlo como fruta de mesa.
Es muy complejo todo el asunto, pero finalmente la piedra angular es que el consumidor come con los ojos y no con la boca.
Resistencia
Madmaxista
- Desde
- 24 Jun 2009
- Mensajes
- 2.558
- Reputación
- 4.688
Hilo imprescindible.
Como distingo los productos?
Como distingo los productos?
Navarrorum
Madmaxista
- Desde
- 12 May 2006
- Mensajes
- 331
- Reputación
- 186
Eso que dice usted ademas de ilegal es mentira. Otra cosa es que los esparragos chinos sean comercializados por empresas navarras.
Ojito con lo que dice. Que le cae una querella.
Enterao
Será en Octubre
- Desde
- 17 Jul 2008
- Mensajes
- 32.055
- Reputación
- 35.214
mentira ? venga ya hombre que ya somos mayorcitos , el fraude en ejpain esta por todas partes ....no serian los primeros ni los unicos los navarros en dar gato por liebre....
a ver como sabes tu si un esparrago es de peru o de navarra....
pero el problema es que el cultivo tenga toxicos no que te engañen en la calidad..
a ver como sabes tu si un esparrago es de peru o de navarra....
pero el problema es que el cultivo tenga toxicos no que te engañen en la calidad..
Amstrad
Dios guarde a V.I. muchos años
tendríais que ver como manipulan los pesticidas los jovenlandess de el ejido, en china no puede ser peor, igual sí, pero peor no.
Sealand
Madmaxista
Cataluña, por ejemplo, es una potencia en la elaboración de productos del lechón, además de la producción de cerdos local y del resto del país importan muchos camiones de cerdos de otros países de la UE (cerdos que han sido criados en Rumanía? Bulgaria? etc con unos costes mucho más bajos que los de aquí y con una legislación sobre alimentación y condiciones de los animales que dentro del marco europeo puede diferir del nuestro.
Entonces te pones a comer fuets, chorizos, salchichón, jamones y demás etiquetado como echo en Gerona, Lérida, etc cuando efectivamente el producto se ha elaborado allí, pero el marrano ha cruzado Europa en un camión jaula :
: He puesto Cataluña porque me consta que se hace allí, pero estoy seguro de que pasa también en Andalucía o Extremadura. Tampoco sería de extrañar que muchos productos "ibéricos" sean en realidad especímenes fruto de inseminaciones con leche de lechón ibérico de cochinos de europa del este o que se hayan montado granjas de lechón ibérico allí.
Sealand
Madmaxista
No compare hombre la legislación y la vigilancia europea con la china, la diferencia es que ahora muchos están prohibidos y ya se cuidan muy mucho las cooperativas de que sus agricultores cumplan con las directrices europeas porque con la trazabilidad tardarían muy poco en descubrir el origen y buscarle la ruina a la cooperativa en cuestión y a todo el campo en general (mira lo que pasó con lo del e-coli y eso que eran inocentes). Eso no quita que hay muchos agricultores de la vieja escuela que prefieren cultivar tirando de venenos como se ha hecho toa la vía [sic] porque así le saca más rendimiento a su finca.
Por otro lado, los jovenlandess (jovenlandeses, rumanitos, sudamericanitos...) los manipulan igual que han hecho los españoles toda la vida, a ver si se cree que la alta incidencia de cáncer que tienen por allí es casualidad. Muchas veces porque aún habiendo traje no les sale de los huevones de ponerselo (porque hace mucha caló y magobio con tanto apechuhque).
Ya lo ha mencionado otro forero, pero hay otra tercera via y es apostar por la calidad y el consumo local y de temporada.
He vivido en varias ciudades espannolas, y los mercados no suelen tener productos distintos a los de la fruteria. Se ven poca venta directa y cuando existe es terriblemente cara.
En Alemania antes vivia cerca de una tienda que vendia sus productos -temporada- y luego otros importados. En temporada tenian tomates, unas 10-12 variedades, a 1.5 euros el kilo. Eran tomates realmente buenos y al tener muchas variedades las ensaladas de tomates eran una delicia. Tomates como esos cuesta comprarlos en muchos sitios de Espanna, porque todo pasa por camara o viene de Holanda o jovenlandia. Y si consigues tomate bueno es al doble o triple del precio que en este sitio. Eso si, en invierno, todo era de fuera... normal.
Con el esparrago y la fresa lo mismo. En temporada hay muchisimas tiendas y kioskos cerca de carreteras que venden esos productos (junto con grosellas, jovenlandesas, frambuesa, etc.) y son directos del fabricante. En Espanna en lugar de potenciar eso preferimos la venta ilegal de melones en las cunetas...
Un agricultor pequenno o mediano no puede competir con China o jovenlandia porque parte de la estrategia de esos paises es hundir el mercado de destino. Aunque no fuesen tan baratos, subvencionarian para que lo fuera... lo mismo que hace Europa y USA en muchos productos, por otra parte.
Pero el agricultor puede especializarse en un producto poco comun o en varios productos de temporada y apostar por la venta directa... pero muchas veces eso requiere trabajar mas: rotacion de cultivos, venta al por menor, mimar el producto, etc, etc. Para muchos es mas facil vender toda su produccion a un intermediario o llevarla toda a la cooperativa y ya.
pisomaniac
Madmaxista
- Desde
- 17 Abr 2012
- Mensajes
- 1.793
- Reputación
- 2.854
Seguro que el campo español no es perfecto respecto a utilización de venenos y pesticidas; pero en China es peor, no solo en ese aspecto, sino también en las condiciones ambientales (que influyen):
Bienvenido a las "aldeas del cáncer" de China, Telediario - RTVE.es A la Carta
Última edición:
Navarrorum
Madmaxista
- Desde
- 12 May 2006
- Mensajes
- 331
- Reputación
- 186
Hombre haber fraude habrá. De todas formas en cuestion de fraude comparar a Navarra con España es como comparar a Cristo con un pistolero.
Pocas esparragos de Navarra ha comido usted. El buen esparrago de Navarra se diferencia a la legua. El malo y el chino son parecidos.
Sealand
Madmaxista
Lo que dices de Alemania es muy cierto, una cosa que me sorprendió muy gratamente es que en verano veías quioscos con forma de fresa gigante especializados en venta de fresas de temporada de agricultores de la comarca
no recuerdo el precio pero estaban de rechupete. Desconozco si la iniciativa era de alguna cooperativa, del gobierno local o de una empresa. Lo que es un cáncer es las gaiadas de que todas las frutas tienen que tener el mismo tamaño y forma, la fruta no es un producto industrial y no puede ni debe ser clónico, cada fruta debe ser diferente y no se puede convertir en estrío fruta perfectamente válida solo por ser muy chica o grande.
Por regla general, no lo suficiente.
Similar threads
