Pan con semillas, ¿sirven de algo?

Será en Octubre

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Madmaxista
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En general los panes que llevan semillas dentro, pero hay uno en concreto en el super que se llama Protein o algo así, un pan cuadrado oscuro lleno de semillas por dentro y por fuera. Lo venden como "alto contenido en proteínas", pero pregunto si el pan con semillas en realidad es bueno para el cuerpo o es sólo marketing.

Lo digo porque luego al ir al lavabo.... ya sabéis, las semillas suelen salir enteras roto2
 
Será en Octubre dijo:
En general los panes que llevan semillas dentro, pero hay uno en concreto en el super que se llama Protein o algo así, un pan cuadrado oscuro lleno de semillas por dentro y por fuera. Lo venden como "alto contenido en proteínas", pero pregunto si el pan con semillas en realidad es bueno para el cuerpo o es sólo marketing.

Lo digo porque luego al ir al lavabo.... ya sabéis, las semillas suelen salir enteras roto2
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Las semillas tienen muchísimos anti nutrientes por lo que a la larga son perjudiciales.

Esto es así porque tienen varias sustancias para proteger y preservar la semilla de cara a llegar a germinar en el momento y lugar adecuados.

Para tras*formar estos antinutrientes en sustancias nutritivas se pueden realizar varios procesos: remojado, germinado, fermentado, tostado, hervido, o incluso todo junto. Algunos procesos son mejores que otros o llevan su tiempo, por lo que una combinación de varios es lo adecuado.

Evidentemente lo que venden en el supermercado no cumple nada de esto, como mucho están tostadas que es justamente lo menos adecuado.
 
las semillas si no se mastican salen tal cual entran. Las pipas grandes puede que las aplastes pero las pequeñas esas tipo sesamo no las masticas,
resumen;
compra un pan bueno de toda la vida, eso si es comer calidsc y no la barra del mercarroña
 
Como te han dicho, las semillas salen como entran y no se aprovechan.

Por eso, cuando se quieren aprovechar semillas, como las de lino, se compran molidas, en polvo, y se echan a los cereales o al yogur.

Comprar grano entero es tontería y verse engañado por el marketing porque no se digiere.
 
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