Mejores sartenes antiadherentes

Para que dure la antiadhencia: Poner los alimentos cuando la sarten esté muy caliente y fregarla solo con una esponja ( no rascar)
 
Curiosamente ando buscando una sartén para hacer las tortillas de patatas, alguna recomendación?
 
el mejor resultado me lo dan esas tipo piedra.
 
asiqué dijo:
el mejor resultado me lo dan esas tipo piedra.
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Eso es marketing, no es mas que teflón de toda la vida con un estampado cuki, me lo dijo un ferretero.

En la cocina profesional se usa cacharrería de hierro fundido y acero inoxidable, no tienen revestimiento alguno.
Si se usa adecuadamente no se pega nada y son eternas.

Las de hierro fundido necesita un cuidado para que no se oxiden, las de acero inoxidable no.

En youtube tienes cocineros profesionales que te explican como usar dicho utillaje sin que se pegue nada.
 
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