200.000 años comiendo carne y resulta que no podemos comerla porque somos vegetarianos. Pa habernos matao.
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El ser huamno es omnívoro, pero el omnivorismo se puede mirar desde dos vertientes:
Empírica: basada en la observación de hechos (veo un animal que come carne y vegetal, luego es omnívoro)
Anatómica: el animal tienes estructuras anatómicas y fisiológicas que le preparan para comer carne y vegetal. En el caso de los humanos, su estructura es para digerir vegetal( más en concreto seríamos frugívoros).
Eso no excluye que no podamos digerir algo de carne de vez en cuando, pero tenemos un intestino demasiado largo y se liberan muchas toxinas en el proceso.
Por ejemplo el chimpacé es 90% hervíboro y 10% carnívoro, pero si atendemos a sus estructuras es plenamente hervíboro.
La dieta más sana, por tanto, es la vegetariana.
