Trabajar para el enemigo
Madmaxista
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No creo que los occidentales coman más sushi que los japoneses, sí insistes le preguntamos a un enviado especial que tenemos allí desde hace meses.
Los japoneses “de ahora” son como todo el mundo “de ahora”, una cosa.
La parrillada es mejor de carne por que es la mejor forma de cocinarla, cada,cosa tiene sus maneras, los mejores pasteles son al horno, no a las brasas, las mejores ensaladas son crudas, cada cosa se come mejor a su manera.
A mi una de las cosas que más me gusta del salmón es la piel, lo meto al horno, y cuando la piel se separa un poco, media hora horno convencional, la mitad en convección, le separas la piel, sazonas y a los 5 minutos tienes el salmón y una piel crujiente por separado que es una delicia.
El bacalao al ajo arriero, pescaito frito....
El ceviche, sashimi o tiradito, vamos el marinado crudo, el pulpo a feira...
A mi el pescado frito entero me gusta mucho, las espinas quedan achicharradas, me lo como entero con espinazo inclusive. Depende del tiempo de fritura y del tamaño del pescado.
Las anguilas fritas igual, con todo y espinazo.
La lamprea...
Las “tostadas” de atún,...
Yo afuera como más pescado que carne, es cosa de viejos y jóvenes, no de gaies y obreros del metal
Los padres machacando a los hijos para que coman pescado, yo empecé con el pescado a los 30 o así, antes prefería carne, me gusta más, pero el pescado es más sano, además en casa como mejor carne que en cualquier lado, unos asados de tira, chuletones, prime ribs y demás...me quedan bárbaros. En las comidas siempre los jóvenes tienden a la carne, los maduros y viejos al pescado. Es que incluso se me hace más fácil comprar buena carne, el pescado me fío más del restaurante.
Ayer me zampé una ensalada con king crab en la cena un jarrete estofado en la comida con cebollines y un bulbo de ajo entero, y en la mañana 200 gramos de queso a la plancha. Y no queso fresco: 24% grasa saturada, 6% otras grasas.
Hoy un costillar de Vaca , lógicamente con sus chiles, aguacate, cebolla tomate y espinaca d acompañamiento
cómo y he comido más carne que cualquiera de este hilo, no sé en qué momento comer aguacate, chocolate neցro, y sushi te hace vegano, y comer phoskitos y kínder sorpresa te hace el rey de los carnívoros
El punto es que el ácido Urico , urea, y otros derivados del exceso de carne, los tengo que moderar. Por eso hago ayunos también.
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