La burbuja más grande del mundo

pacomer dijo:
Este Adriá me parece un charlatanazo de huevones, un burbujón cocinero en una época de burbujas, toda su cocina deconstructiva, su cocina molecular, liofilizaciones criogenizadas y demás verborrea sin sentido, una cachonda tomadura de pelo destinada a generar el marketing necesario para atraer a eso tropel de estafadores ladrilleros, ejecutivos, especuladores financieros y demás prototipos sociales de una época de estafa y mentalidad light.

El Bulli es una fruta cosa, y lo dice alguien que por circunstancias rockambolescas que no vienen al caso estuvo allí, es todo apariencia, envoltura, farsa disfrazada de alternativa a la novel cuisine con rayaduras de limón, platos indigeribles, a cientos de euros. En fin, Adriá espero que el fin de la burbuja acabe también con la tuya, y los restaurantes vuelvan a ser restaurantes con comida de verdad y vinos de verdad, y no la fruta cosa plastificada que tú vendes.
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Volviendo al tema que abrió el post, les recomiendo comer en un restaurante de un tipo que ha tenido bemoles de decirle al Adriá las cosas a la cara. Me muero por probar sus potajes de legumbres.

Santi Santamaría

Santi Santamaria Blog Archive La confusión está servida

ElCuerpoDeCristo : Santamaria arremete contra la ética de Adrià
Santamaría continúa su cruzada contra la cocina española que triunfa en el mundo · ELPAÍS.com
 
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¡Ojo!

Los precios de las casas en Auckland han subido un 2,2% con respecto a Marzo.

Pero como lo cuenta la asociación local de agentes inmobiliarios, no lo he puesto en el hilo correspondiente...:D
 
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