jamon york que se te convierte en TOFU

Enterao

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compre unas piezas de supuestamente paleta de york cocida del dia . gaste la mitad y deje en el frigorifico el resto metido en bolsa de plastico anudada.

pues a a las 2 semanas y pico esta medio hecho una pasta gelatinosa blancuzca parecida al leche gonococico....

he buscado por la internec y claro , esto de jamon tiene el nombre ...es mayormente soja ....seguramente hasta tras*genica....


puñeteros estafadores...lo barato no solo es caro.....es un engaño....
 
Última edición:
Los fiambres rosados llevan muchos aditivos, es mejor gastar un poco más en algo de más calidad o comer menos con más pan :)
 
De leche entiendo lo justo...


pero muchas proteinas tienen ese aspecto gelatinoso que te da reparo.
 
Yo no tomo jamón, pero si tuviese que hacerlo preferiría mil veces 100gr. de serrano a un kilo de esa cosa industrial que llaman jamón cocido.
 
En los sobres te pone el % que lleva de pavo o de jamon el resto es... a saber

Estoy con el del jamon serrano, el otro dia pusieron en el Alcampo oferta jamon serrano a 30 pavos la unidad, ostras habia a las 9 de la mañana para pillar los mas rellenitos y la balanza encendida para pesar que no paraba.

La peña llevándose tres y 4 jamones. Yo cogi dos y ya nos hemos ventilado uno ahora a atacar el segundo que los mios comen como limas
 
es soja ..



ESTUDIO MERCADO

INTRODUCCION

El jamón cocido auténtico procede de las extremidades posteriores del lechón, y es salado, cocido y deshuesado. Su contenido graso suele ser un 20 por ciento más bajo que el jamón de procedencia. Como puede apreciarse en las charcuterías, se distinguen dos categorías en función de su calidad: extra y primera. Por otra parte, su contenido en sal es más bajo que en el jamón natural, Su temperatura de cocción es de unos 75o, lo que supone una correcta esterilización y un interesante aporte a su digestibilidad, para seguidamente enfriarlos y dejarlos en reposo en la cámara hasta el día siguiente.
Conviene distinguirlo del fiambre de jamón, que es de segunda categoría comercial, porque aun procediendo del lechón, su contenido en proteínas es menor al cocido al permitirse añadir proteínas vegetales, como la soja. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte que estos productos deben consumirse con premura, porque han sido muy manipulados, pueden contaminarse, y si la temperatura no es adecuada, los gérmenes los pueden deteriorar con facilidad. Por tanto, el consumidor debe propiciar una cuidada manipulación en el hogar y una conservación a bajas temperaturas. También se puede observar que hay una gran variedad en la presentación del jamón cocido o del fiambre y, en ocasiones, adquirir el de menor coste supone que tiene más grasa de cobertura, mezcla de soja y por tanto menos valor dietético.
 
Enterao dijo:
compre unas piezas de supuestamente paleta de york cocida del dia . gaste la mitad y deje en el frigorifico el resto metido en bolsa de plastico anudada.

pues a a las 2 semanas y pico esta medio hecho una pasta gelatinosa blancuzca parecida al leche gonococico....

he buscado por la internec y claro , esto de jamon tiene el nombre ...es mayormente soja ....seguramente hasta tras*genica....


puñeteros estafadores...lo barato no solo es caro.....es un engaño....
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El jamón cocido ha de tras*pirar; guardarlo en una bolsa cerrada de plástico es la mejor manera de echarlo a perder.
 
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