habeis probado la salsa de ostras???es brutal

JimTonic · 16 Ene 2022

ayer haciendome unas gambas en un wok nuevo de hierro que he comprado (dos kilos de wok la encima va a jorobarse en nada), pues le añadi esta salsa junto con un poco de soja , y le dio un toque especial muy especial y adictivo.

vamos que lo recomiendo, habia preparado una especie de chimirruri, en el cual pongo cebolla, zanahoria, pimientos, y pimientos picantes, ajos y jenjibre, y luego le pongo pimienta en grano, aceite y sal y lo pongo en el frigorifico y con esofrei las ga,bas, luego le añadi la salsa de soja y la salsa de ostras y quedo espectaacular

Mañana hare una dorada frita/plancha en el wok, con mantequilla y ajo y le pondre varias cosas entre ellas la salsa. A ver que sale

castolo · 18 Ene 2022

Es lo que da el toque a mogollón de platos chinos. Yo la uso para hacer ramen rápido, con caldo de pollo, pasta de chile picante y salsa de ostras. Ahí echo los fideos de ramen y está bastante aceptable.

cabronavirus · 18 Ene 2022

Si es buena, yo compraba una tailandesa.

dcisneros · 18 Ene 2022

yo la hecho al arroz blanco y alegra mucho

asiqué · 18 Ene 2022

es muy salada? la de soja me gusta pero me resulta saladisima.
Si quereis probar poner un poquito a la carne, sobre todo a las chuletillas de cordero en vez de sal y las poneis a la parrilla. Tremendas.
Pero ojo que no queden saladas

Remero · 18 Ene 2022

Es un clásico de los restaurantes chinos. De inicio está buena pero como han dicho por ahí, cansa rápido, mucha sal y mucho glutamato.

pamplinero · 19 Ene 2022

Si, es un clasico, te hacen "todo" con salsa de ostras.
Otra salsa que tambien lo peta (¿se sigue diciendo asi?) es la salsa Hoisin, que es la que usan para el pato a la pekinesa. Es muy practica como salsa "barbacoa", de hecho, es un sabor muy parecido. Podria decirse que es como una salsa de soja, mas espesa y menos salada, por lo que si la salsa de soja os parece muy salada, esto podria ser una opcion.

Si la de Soja es muy salada, hay dos opciones, las venden bajas en sal (Creo que Kikoman tiene una version baja en sal) o bien, rebajala con vinagre.
De hecho la salsa de gyozas se hace asi, echandole vinagre a la soja y dos pijadillas mas.

Cipotecon · 19 Ene 2022

pamplinero dijo:
Si, es un clasico, te hacen "todo" con salsa de ostras.
Otra salsa que tambien lo peta (¿se sigue diciendo asi?) es la salsa Hoisin, que es la que usan para el pato a la pekinesa. Es muy practica como salsa "barbacoa", de hecho, es un sabor muy parecido. Podria decirse que es como una salsa de soja, mas espesa y menos salada, por lo que si la salsa de soja os parece muy salada, esto podria ser una opcion.

Si la de Soja es muy salada, hay dos opciones, las venden bajas en sal (Creo que Kikoman tiene una version baja en sal) o bien, rebajala con vinagre.
De hecho la salsa de gyozas se hace asi, echandole vinagre a la soja y dos pijadillas mas.

La hoisin es puro azúcar

pamplinero · 19 Ene 2022

Cipotecon dijo:
La hoisin es puro azúcar

tiene menos azucar que el ketchup o la salsa barbacoa y se puede usar perfectamente en su lugar

habeis probado la salsa de ostras???es brutal

JimTonic

Madmaxista

castolo

Madmaxista

cabronavirus

Sin acritud.

dcisneros

Madmaxista

asiqué

::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::

Remero

Madmaxista

pamplinero

Madmaxista

Cipotecon

Madmaxista

pamplinero

Madmaxista

Similar threads