Eso ya es culpa de ese empresario y del Gobierno, habiendo un paro tan alto deberia ser el trabajo para españoles y no darselo a extranjeros...
Creo que lo han explicado arriba, no es que le den el trabajo a extranjeros, es que son los únicos que aceptan las condiciones que les ofrecen, porque vienen unos años a malvivir, dormir en pisos patera, comer mal, estar todo el día trabajando y los 100-300€ que ahorran al mes en su país es otro sueldo.
El español quiere trabajar para vivir, y el sueldo no le da para tras*porte y vivienda, así que no acepta esas condiciones porque el sueldo le sale prácticamente negativo. Si no hubiera inmi gración pues esos puestos no se cubrirían y tendrían que subir las condiciones o chapar el chiringuito.