Calimero
Madmaxista
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Gracias a todos por las aportaciones. Aunque sean meras apreciaciones personales me gustaría comentar lo siguiente
Tengo un familiar de 78 años diagnosticado de Alzheimer al que he podido seguir la evolución. Intento aprender a prevenir la enfermedad en otros familiares y en mi mismo. Observo con cierta preocupación cambios en mi (bastante buena) memoria a partir de los 50.
Mis pistas actuales:
- A partir de cuarenta y pico , cincuenta tacos me aparecen sensibilidades e inflamación con ciertos alimentos y compuestos químicos que no notaba antes . Parece que mi cuerpo (higado, riñones, etc ) ya no gestiona los potenciales tóxicos con la misma eficacia .
- Empiezo a relacionar la ingesta de ciertos alimentos con un estado mental posterior que dificulta la memorización y posiblemente esté provocando inflamación cerebral.
- Los principales sospechosos por ahora y en este orden son los carbohidratos refinados ( panes sobre todo), los glutamatos y demás potenciadores del sabor en todas sus variantes, el jarabe de alta fructosa, la cafeina, los alimentos procesados .
- Todos parecen contribuir a una especie de excitación mental subyacente y no deseada, una especie de “tensión” mental de fondo que se mantiene en el tiempo e interfiere con la memorización.
Hay bastantes estudios que hablan del caracter neurotóxico del gluten y las excitotoxinas como los potenciadores del sabor o los sustitutos artificiales del azúcar. Puede que el alzheimer sea la última respuesta defensiva del cerebro ante un ataque continuado de neurotóxicos, sobre todo cuando a partir de cierta edad no seamos capaces de eliminarlos con la misma eficacia y nuestra barrera hematoencefálica es probablemente más permeable.
Me propongo probar en mi mismo una dieta libre de carbohidratos refinados y de gluten.
He empezado a dejar el café progresivamente, el único que tomo de momento es un descafeinado (descafeinación al agua) de primera hora de la mañana.
Dejo todo tipo de comida rápida, no es que la tomara de forma frecuente pero ya no me puedo permitir la enorme carga de químicos y potenciadores que tiene.
Espero también mejorar mi tinnitus, que podría estar relacionado con hiperexcitabilidad neuronal inducida por neurotóxicos.
Ya os contaré.
Yo resolví en mi caso el Tinnitus simplemente tomando magnesio. Si no se te resuelve ( es rápido ), busca otra deficiencia. Si no se te resuelve busca intolerancias alimentarias descartando alimentos o midiéndote la glucosa después de comer , si tienes alguna intolerancia se te dispararán los niveles de azúcar en sangre.