Comida para pobres

Nefersen dijo:

Ahora que el socialismo nos lleva a ser un país tercermundista, quiero abrir este hilo para dar ideas de cocina a la gente empobrecida. Postear platos que no impliquen más de 2 euros de coste. Por ejemplo:

Sopa del Alentejo, receta portuguesa

Ingredientes de la sopa de Alentejo
4-5 dientes de ajo pelados, un ramillete de cilantro fresco, sal, pimienta, 80 cc. aceite de oliva virgen, 3 bemoles, un litro de agua, 200 gr. de pan rustico en rebanadas.


Elaboración
Esta es una sopa campesina muy humilde. Picamos los ajos finos con el cilantro, que debe ser muy fresco, si es recién cortado de la mata mejor.

Se ponen en una sopera los ajos con el cilantro, sobre las rebanadas de pan, cortadas en trozos, cubriendo con el aceite de oliva virgen. Remueve un poco y deja tapado para que se desprendan los aromas.

Calienta mientras tanto el agua. Cuando rompa a hervir vuelca en la sopera, sazona con sal y pimienta, remueve unos segundos y añade los bemoles, sin remover.

Tapa y deja reposar 5 minutos, para que acabe de hacerse y los bemoles se cuajen un poco.

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Socialismo dice el estulto.
Que socialismo el del PsoE de la OTAN, los GAL y la reconversión industrial?
No eres más estulto porque no escribes más.

Los gestores del capitalismo órdenes de banqueros y EEUU nos han llevado a la ruina.
Y tú eres pobre, estulto e indigente mental.
Estudia un poco poco equilibrado.
Yo vegetariano, ex vegano y libertario (anarquista, te lo traduzco que no lo entiendes estulto).

No es por echar sal en la herida, pero...

El hilo es un éxito. Faltan recetas para cocinar gatos, insectos, cascaras de naranja o sacar jamón de un cadaver humano caliente.

A algunos de los que han posteado, se les ha ido la pinza en algún momento del camino.

No porque eso no sirva para sobrevivir, más bien porque alguien que piense así y lo demuestre, sería ejecutado hasta en las tribus más primitivas y menos *evolucionadas.

¿Si alguien avanzado involuciona y otro evoluciona a pasos de tortuga, qué pasaría
si se encuentran en un lugar determinado en el tiempo y mismo espacio?

Gato Guisado:
Ingredientes:

Un gato de unos dos kilos y 1 año , si no se encuentra tan pequeño dejar macerar en vino tinto una noche.

Una tacita de vinagre
Una cabeza de ajos
2 cebollas grandes
Una ramita de tomillo
100 gramos de harina
Manteca de lechón
Una copita de vino oloroso
Perejil fresco
6 cucharadas de aceite
1 vaso de agua

Despellejar y quitar las entrañas al gato a poder ser una vez muerto, partir en trozos pequeños y reservar.
Sofreír la cebolla, el tomillo y los ajos, en la manteca,cuando esté poniéndose dorado, añadir la carne enharinada y deja que se fría con el sofrito 4 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue, añadír el aceite de oliva, el agua y el vino oloroso , dejar a fuego lento hasta que el agua se evapore, unos 20 minutos.

Probar y cuando esté tierno añadir la sal , muy importante no hacerlo antes pues la sal lo dejara duro y sabrá muy fuerte.

Servir muy espolvoreado de perejil.

Dr Strangelove dijo:

Sangre con cebolla:

Por menos de 2 euros tienes un kilo....

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jorobar, maravilla, MARAVILLA!!

Tienes algunos tips para cocinar la sangre? Supongo que de pollo, gallina.

Como el corazón o la lengua de vacuno, jorobar, son manjares de la ostra, que normalmente se preparan con cebolla, ajo, salsas de sofrito ... Yo recuerdo que iba a un restaurante PACO premium, de los de toda la vida a comer lengua de vaca, para desayunar, la última vez que fui le dije al tío después de jincarme el plato (con vino, gaseosa, pan, repito, para desayunar): "traéme otro que no sé cuando voy a volver a comerme algo así, que me voy a vivir fuera", y el tío me trajo un plato y me invitó, y me dio un abrazo cuando me iba. La pinta del garito era paco, pero limpio, y ostra, a los de allí se notaba que querían que disfrutaras comiendo, y era barato.

Está cerrado ya.

Pena que no esté en Barcelona ahora, porqué en la Boquería se encuentra todo, todo. Codilllos enteros, callos, entraña, corazón, sangre ...

Además, que en los garitos que preparan aún estos platos, saben lo que tienen y que a la gente que les gusta es como droja. Hace un año fui a uno que tenían riñones, y cuando les pedí no les quedaban ... el tío vio mi cara y se quedó, porque la siguiente vez que fui me dijo: "hoy si tenemos riñones, riendo", antes de que se lo dijera.

InKilinaTor dijo:

Gato Guisado:
Ingredientes:

Un gato de unos dos kilos y 1 año , si no se encuentra tan pequeño dejar macerar en vino tinto una noche.

Una tacita de vinagre
Una cabeza de ajos
2 cebollas grandes
Una ramita de tomillo
100 gramos de harina
Manteca de lechón
Una copita de vino oloroso
Perejil fresco
6 cucharadas de aceite
1 vaso de agua

Despellejar y quitar las entrañas al gato a poder ser una vez muerto, partir en trozos pequeños y reservar.
Sofreír la cebolla, el tomillo y los ajos, en la manteca,cuando esté poniéndose dorado, añadir la carne enharinada y deja que se fría con el sofrito 4 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue, añadír el aceite de oliva, el agua y el vino oloroso , dejar a fuego lento hasta que el agua se evapore, unos 20 minutos.

Probar y cuando esté tierno añadir la sal , muy importante no hacerlo antes pues la sal lo dejara duro y sabrá muy fuerte.

Servir muy espolvoreado de perejil.

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LOL "quitar las entrañas al gato a poder ser una vez muerto".
El 99% del foro es incapaz de cazar un gato, antes le arranca los ojos.

Nefersen dijo:

Unas lentejas, si sumas el material, el consumo energético, las especies, el chorizo, algunas verduras que le añadas (tomate, zanahoria, cebolla, ajo), no creo que puedas mantenerlo por debajo del euro.

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Depende de que le pongas, `pero las mias son lentejas, sal y tomate. 150 gramos la ración, 30 céntimos y un poco de tomate o frito o jugo , que cuesta 65 centimos el litro. 25cl 16 centimos centimos.

Y la energía para hacerlas pues media hora a 0,8 KW de media en inducción 3 raciones me sale a 2-3 centimos la ración. Eso siendo la electricidad más cara que el gas.

En total 50 centimos. Si te comes un poco de pan, pongamos 50-75 gramos pues unos 10 centimos. 60 centimos una comida de 40 gramos de proteinas

En las casquerias y carnicerias

Viernes_negro dijo:

jorobar, maravilla, MARAVILLA!!

Tienes algunos tips para cocinar la sangre? Supongo que de pollo, gallina.

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Por la comunidad valenciana, sobre todo en los bares de los puebles es tapa frecuente : Sang am ceba.
La sangre es de pollo, y actualmente ya la venden cocida , solo hay que sofreirla en aceite con la cebolla y alguna especia, hay quien le pone pimienta, guindilla, piñones, laurel... Es simple y deliciosa, y aunque hay gente que es reacia a comerla, como tapa es una maravilla.

Probaré como dices tú, pero la lengua me gusta con salsa ... Pero vamos, que voy a probar y te digo, no sé cuándo compraré.

Me chifla este hilo, sobre todo, ver que hay compañeros que también les tira mucho la casquería. Las criadillas de cordero son un manjar con ajo, perejil, vino reducido. Se me ocurre también lo que por mi zona se llama "asadura", incluso hay gente que hace arroz caldoso con ella.
Para pobres-pobres tenemos los caracoles de todo tipo: serranos, "chonetas", "zapudos", de los blancos con caldo con macarrones después de haber estado limpiándose, etc.

Las patatas revolconas, la ropa vieja y el embutido del mercadona (40% carne)

un hombre jamás puede ser una mamá dado que no tiene ni ovarios ni útero y una mujer no tiene porqué valer solo para cocinar,

aquí la única que va de Rica eres tú los demás nos ganamos la vida trabajando, supongo que tú vivirás de tus rentas.

Deja de comprar comidas prefabricadas y aprende a cocinar un poco que te va a venir bien, no solo por la economía sino por tu salud y no queremos perder una forera como tú,

Trustno1 dijo:

Me chifla este hilo, sobre todo, ver que hay compañeros que también les tira mucho la casquería. Las criadillas de cordero son un manjar con ajo, perejil, vino reducido. Se me ocurre también lo que por mi zona se llama "asadura", incluso hay gente que hace arroz caldoso con ella.
Para pobres-pobres tenemos los caracoles de todo tipo: serranos, "chonetas", "zapudos", de los blancos con caldo con macarrones después de haber estado limpiándose, etc.

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El arroz de asadura ya tardas en poner cómo se hace.

Por favor.

InKilinaTor dijo:

un hombre jamás puede ser una mamá dado que no tiene ni ovarios ni útero y una mujer no tiene porqué valer solo para cocinar,

aquí la única que va de Rica eres tú los demás nos ganamos la vida trabajando, supongo que tú vivirás de tus rentas.

Deja de comprar comidas prefabricadas y aprende a cocinar un poco que te va a venir bien, no solo por la economía sino por tu salud y no queremos perder una forera como tú,

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Pues si es rica tiene que tener tiempo la desgraciada. Si tuviera tiempo se comía de cuchara hasta el desayuno en mi casa, me acuerdo de la fruta.