Carne de Kebab, ¿Me recomendáis algo?

Yo me los hacía hace muchos años con salchicha Wudy laminada. La salteaba en la sartén con especias, y con toda la mezcla de vegetales y salsas no se llegaba a apreciar la diferencia.

Una pena, porque estas salchichas son de muy buena calidad comparadas con la (carne) miércoles que venden los turcos

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PedroLuisHernandez1965 dijo:
¿Para qué shishis quieres hacer Kebab con el solomillo tan bueno que tenemos en España?
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pq es mas barato.

es dificil de creer que el kebab de ternera sea ternera por el precio de la carne de ternera real.

aunque nunca especifican con qué parte de la ternera están hechos, probablemente: las pezuñas.
 
en aldi venden Gyros que es como kebab pero en version Haram para infieles, con carne de gorrino.

Imagino que los griegos lo inventaron para que los turcos no se lo robasen y comieran.

Personalmente no me gusta, pero tampoco me gusta la carne de gorrino en general.

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No me seas vago y hazla tú, corazones. Si eso haz una buena cantidad y la congelas para otro día pero no vas encontrar con mejor calidac que hacerla tú mismo sabiendo qué le echas.
 
Fuera coñas, yo he llegado hasta a buscar comerciales que vendan los pinchos esos, los trompos.

En Málaga creo que hay, te llega congelado, serrarlo (ya me direis sino como lo partis) y congelarlo por kilos.

Siempre estoy tentado a comprar un trompo de esos y justo hoy decia en casa que tengo antojo de donner o durum.

Yo tengo especias de ras el hanout etc que queda muy parecido, pero me da pereza
 

Pinchos kebab - benkebab

Los pinchos de kebab son la estrella del restaurante dada su espectacularidad cuando los clientes entran al establecimiento. En Alemania los llaman doner kebab, pero aquí en España hemos reducido el nombre a Kebab. La carne de kebab montada en pinchos o rollos es carne de diferentes tipos...
www.benkebab.com www.benkebab.com

Por ejemplo

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singermorning dijo:
dificil de saber... los turcos eran fiel a la religión del amores hace 2000 años?
Pues eso.
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en.wikipedia.org

Gyros - Wikipedia

en.wikipedia.org en.wikipedia.org

Segun la wikipedia Gyros viene del Kebab y no al revés.

No sé cual sera tu fuente pero es inverosimil, teniendo en cuenta que Oriente Medio está lleno de kebabs por todos lados.

Mientras que Gyros solo hay en Grecia, y los Turcos han castiga*do durante siglos a griegos.

En Mexico hicieron lo mismo con los tacos al pastor, los copiaron de inmis de oriente medio, pero cambiando la carne por la de gorrino.
 
singermorning dijo:
Sin embargo, el souvlaki griego se remonta minimo a 17 siglos antes de Cristo
en.wikipedia.org

Souvlaki - Wikipedia

en.wikipedia.org en.wikipedia.org

Y giros, souvlaki, kebab, shawarme etc... es, grosso modo, lo mismo.
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Por Kebab en España se entiende el troncho dando vueltas.

Si por Kebab entiendes un pincho de carne especiada, entonces lo inventaron los cavernicolas.
 
BHAN83 dijo:
Por Kebab en España se entiende el troncho dando vueltas.

Si por Kebab entiendes un pincho de carne especiada, entonces lo inventaron los cavernicolas.
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Es que lo que TU entiendes por kebab es eso, un troncho de carne especiada pinchada en un palo.
Vaya tela eh?
 
singermorning dijo:
Es que lo que TU entiendes por kebab es eso, un troncho de carne especiada pinchada en un palo.
Vaya tela eh?
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En este hilo de que se esta hablando? de pinchos o de la carne del troncho?

Los pinchos tipo Souvlaki (a lo que tambien se le llama "kebab" en algunos paises que llevan chandal del PSG) no lo ha inventado nadie, eso existe desde que el primer cavernicola mato y se comio el primer bicho.

El troncho de carne dando vueltas sí es un invento turco, lo que aqui llamamos "kebab".
 
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