Gazpacho. El mejor líquido que puede beber uno, pero gazpacho hecho por uno. Lo que venden es porquería.
Sal, aceite, vinagre, pimiento rojo y verde, hierbabuena, ajo, cebolla fresca, pepino -con la piel-, kilo y medio de tomates, o más. Lo muelo en tres veces de todo lo que lleva. Para que salga más colorado se le añade el aceite cuando se este moliendo.
Después, agua al gusto, aunque cuando se está moliendo tiene que llevar también agua. Que se ha quedado uno corto de sal, se le pone más, y de vinagre, lo mismo. A mí no me gusta espeso, yo lo cargo bien de agua.
Alrededor de un litro-litro y medio me ventilo todos los días. Lo hago todo el año.