-El pollo en prácticamente todos los escudos y símbolos modernos viene de águila Romana, símbolo de las legiones. Los americanos lo adoptan, principalmente por eso. Los nazis, porque plagian toda la imaginería del primer reich (Roma) y del segundo (Imperio germánico-romano, Carlomagno). Evidentemente, todos lo toman porque es estéticamente muy poderoso, vigilante, y fuerte.
Anecdota: se supone que imperial por lo de depredador y cazador, pero esta es carroñera.