Un estudiante muere 10 horas después de comer pasta de 5 días: el peligroso "síndrome del arroz frit

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Ya es raro. Es el primer caso que oigo de fin por bacillus cereus. Cagarrinas, pues bueno, ¿pero fin? debía de estar inmunodeprimido el chico.

Yo me hago un arroz con pollo y voy comiendo a lo mejor durante tres días, sin ponerlo en la nevera.


he visto muchos análisis microbiológicos de alimentos. Se miran estafilococo, salmonellas, shigellas, pero no bacillus cereus. Acostumbra a causar una gastroenteritis leve.
 
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