Hasta cierto punto puede tener un uso muy válido y muy práctico para pequeños comerciantes, por ejemplo en El Salvador, que no desean estar expuestos a la volatilidad del bitcoin, y que de esta manera pueden realizar comercios muy simples e inmediatos con la seguridad de que sus cobros se convertirán en dólares de manera muy simple. Es un comienzo, un primer paso que puede favorecer mucho la adopción y el uso del bitcoin.
Yo el único uso que le veo es para tras*acciones opacas en las que quieras mantener el valor en cierto plazo porque no lo vas a poder convertir inmediatamente.