Sólo 13 especies de pescados mantienen niveles de mercurio aptos para el consumo humano....

cacho_perro dijo:

Lo dice el artículo. Te copypasteo que hoy estoy generoso

"La culpa la tienen unas bacterias que viven en el fondo del mar. Hasta que el metal inorgánico (mercurio) no es absorbido y procesado por estos microbios, no puede entrar en el organismo de los demás seres vivos. Si no fuera por ellos, se quedaría depositado en las profundidades para siempre, inmóvil. Lo que hacen las bacterias es tras*formar el mercurio en metylmercurio, que sigue siendo igual de tóxico, con la diferencia de que puede ser absorbido por los tejidos de quienes se comen a las bacterias siguiendo toda la cadena, desde plancton a peces... y humanos."

Y el problema es ese, que se queda en los tejidos y no se puede eliminar...

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Envenenamiento por mercurio - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org

reconvertido dijo:

Gracias.
Es que hablar de "mercurio orgánico" en vez de "compuestos orgánicos de mercurio" me despistaba.

Envenenamiento por mercurio - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org

Una revisión de 2006, realizada por el Dr. Dariush Mozaffarian y el Dr. Eric B. Rimm,23 de los riesgos y beneficios del consumo de pescado, encontraron que para los adultos es más beneficiosa la ingesta de una a dos porciones de pescado (a excepción de un pocas especies de peces) por semana que los riesgos, incluyendo a las mujeres en edad fértil. De hecho, evitar el consumo de pescado puede favorecer un considerable exceso de muertes por enfermedad cardiaca coronaria. También retrasaría el desarrollo neuronal óptimo en los niños. (Dr. Rimm ha informado en el pasado que ha recibido el pago o los honorarios de presentaciones sobre los alimentos y las dietas de ambos el Culinary Institute of America y la Asociación Internacional de Chefs, entre otros.

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Paisdemierda dijo:

Comer conejo de shishicalva es la única solución.

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cacho_perro dijo:

Nop si yap.... pero hay que distinguir entre pescado blanco y azul, y dentro de estos entre grande y pequeño... que todos los excesos son malos y el flipao de Robbie Williams acabó intoxicado en nada de tiempo por comer 2 veces al día pescado azul grande el figura....

Y otra cosa: lo de recomendar que no lo tomaran las embarazadas se consiguió después de una lucha de bastantes años por parte de científicos que estaban muy alarmados por los niveles de mercurio que estaban cogiendo pescados rellenitos como el atún, pez espada, pez emperador y demás, porque tanto los gobiernos como las empresas pesqueras NO querían que se hiciera público para evitar "dañar" sus cuentas y crear "alarma social".... si fuera por ellas lo del mercurio sería un invento de perroflautas y tal bien tapadito y los casos de fetos de con malformaciones y problemas neurológicos serían mucho mayores entre otras fruslerías....

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Paisdemierda dijo:

Comer conejo de shishicalva es la única solución.

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cacho_perro dijo:

Que se cría con harinas de pescado pelín poco sostenibles....el futuro es chungo:

https://www.elconfidencial.com/tecn...rina-aceite-ecosistema-tras*parencia_2287371/

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XXavier dijo:

: comer pescados de piscifactoría.

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Lubinillo dijo:

Que se crían con agua artificial? Porque el mercurio esta en el agua

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cacho_perro dijo:

Sip, el carbón tiene mercurio (en pequeña cantidad eso sí) y si se quema se libera a la atmósfera.... si quemas miles de toneladas todos los años, pues pasan estas cositas.... eres geólogo o algo para que te resulte gracioso? O tampoco dan cosas de esas en la ESO?

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