¿Por qué se están agotando las existencias de queso manchego?

Está creciendo porque después de unos años probando chedars, parmesanos, goudas, etc. los españoles estamos aprendiendo a valorar lo nuestro. No porque no haya quesos extranjeros excelentes, si no porque tenemos un queso a su altura y a la mitad de precio, y además, NUESTRO.
El mejor queso del mundo del año pasado (si no recuerdo mal) fue un Roncero.
 
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Se está exportando algo y hay que subir los Precios Si o Si ....
 
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