¿Por qué el pan de molde a veces está blando y bueno y otras seco?

Últimamente muchos panes de molde que compro , de diferentes marcas blancas, están resecos y al hacer un sandwich se desintegran, no quedan enteros.

Pero me niego a pagar el doble por las de Bimbo que no se si se libran de que ocurra eso o no.

El único pan de molde que me gusta y no está dulzón es el de bimbo que pone 100% natural. Luego hay otro que es el de rustic bakery que está bueno pero es a medio camino entre molde y normal.