Corroboro bastante de lo que dices. El problema es que hay pocos espanioles con capacidad de adaptación a un sitio como Polonia.A la larga necesitas idiomas, soportar ese clima y esa cultura y tener una formación o la capacidad de aprender rápido. Te estás dirigiendo a un potencial 5% de los espanioles como mucho.
Sí, llevas razón, no es para todo el mundo. El perfil "ideal" podría ser un titulado universitario que por ejemplo haya hecho un Erasmus o tenga alguna experiencia con intercambios.
Pero imagino que será una situación parecida a ir a otro país del que no conoces idioma local, ¿no?
Para Polonia si recomendaría ir de primeras a las ciudades grandes, con más gente de otros países (otros españoles por ej.) pululando por allí. Una ciudad pequeña en Polonia equivalente a Ciudad Real, Jaén, Palencia, etc. puede ser mucha tela, si no conoces el país.
Supongo que en países más desarrollados tipo Holanda o Alemania puedes ir a pueblos y ciudades pequeñas y estar bien