Tras ver tras sucesivos años muchas tonterías vamos a echar luz sobre un negocio de hostelería.
Lo primordial ser propietario del local y estar ubicado en una zona de "meneo".
En caso contrario a pagar el alquiler y un 30/100 de impuestos.
2000 de alquiler + 600 € de impuestos.
Nominas de camareros/cocineros en el pais vasco 1900 € mensuales+ 40/100 de seguros sociales. 2600 € al mes persona tranquilamente.
Y lo justito, nada de racanear. En en mi local como trabajamos muy concentrado en el fin de semana pagamos convenio +2 €/h y 5 € desplazamiento dia si viene por sus medios a trabajar al no estar céntricos.
Y pasamos pilinguis para no tener delincuentes o analfabetos trabajando. Está muy jodida la cosa. En un buen local de buen ambiente, buenas condiciones y trato etc etc... Nada de hosteleros explotadores.
Que aquí los que curramos somos mi parienta y yo.
Gestoría 400 €/mes.
Alarma conectada 70 €/mes
Electricidad 500 €/mes (con placas)
Propano 400 €/mes
Carbón 200 €/mes
Autónomos mínimo 740 €/mes
Teléfono internet 50 €/mes
Publicidad 100 €/mes
Mantenimiento jardín 100 €/mes
Varios/averías, papel higiénico... 100 /mes
Un buen seguro para un buen local 1200 € anuales.
Y unos gastos comedidos para un local de finde. Un bar puede tener un gasto de electricidad muy superior a este.
Seguro trabajador hostelería aunque venga 1 día a trabajar seguro anual 30 €. Como tengas rotación de personal... pasta.
Extintores revisión 15 €/Ud anual
Y más cosas que se olvidan.
Coste de materia prima 1/3 de la facturación.
La carne no a subido mucho en hostelería en el norte si en el supermercado. Curioso.
Hablando de inicios del 2020.
Pollo casi 50/100
Patatas 250/100
Todo el lácteo (postres) 100/100
Café 50/100 de 14 €/kg a 22.
Bebidas un poco de todo pero 30/100 fácil
Etc etc
Cualquier local se puede poner en unos gastos fijos de 12000 €/mes tranquilamente. Luego mete materia prima y luego busca el beneficio.
Por supuesto al trimestral regulariza miles de euros de IVA y a final de año paga impuestos si ganas pasta.
Aguanta a los clientes,que si vaso de agua, que se te a acabado el jabón, me pones otra rodajita de limón, me sacas agua pal perro y 100 historias más... Los que cagan fuera de tiesto, los porretas que dejan todo.hecho un cristo...
A, y estamos todos en la terraza, me rezuma la platano la hora de reserva que tenía y cuando entra el primero entran todos y se monta el cristo... En fin...
Y existimos hosteleros honrados y competentes que damos muy bien de comer a buenos precios. También hay mucho jeta en zonas de.mucho tránsito turístico y los locales de 'moda" que te meten la pala danta por lo que no lo vale.
También existe un perfil de cliente urañoo y mal encarado que no deberia salir de casa. Si vienes a mi casa a comer no hace falta que vengas con la coraza puesta y la cartera metida en los calzonzillosque no te vamos a atracar.
No hace falta abrir paraguas , las cosas son así doriteros.
Pd. El otro día ley algo de barril de cerveza no sé cuántos €. Si. Pero descuento litro siempre un € y luego el rappel aparte.
Se me olvidaba. Aceite de girasol 20/100 y el de oliva virgen extra 300/100.
Y por otra parte todo lo del el bichito fue brutal, una fruta vergüenza lo que nos hicieron y querían obligar a hacer.
Lo primordial ser propietario del local y estar ubicado en una zona de "meneo".
En caso contrario a pagar el alquiler y un 30/100 de impuestos.
2000 de alquiler + 600 € de impuestos.
Nominas de camareros/cocineros en el pais vasco 1900 € mensuales+ 40/100 de seguros sociales. 2600 € al mes persona tranquilamente.
Y lo justito, nada de racanear. En en mi local como trabajamos muy concentrado en el fin de semana pagamos convenio +2 €/h y 5 € desplazamiento dia si viene por sus medios a trabajar al no estar céntricos.
Y pasamos pilinguis para no tener delincuentes o analfabetos trabajando. Está muy jodida la cosa. En un buen local de buen ambiente, buenas condiciones y trato etc etc... Nada de hosteleros explotadores.
Que aquí los que curramos somos mi parienta y yo.
Gestoría 400 €/mes.
Alarma conectada 70 €/mes
Electricidad 500 €/mes (con placas)
Propano 400 €/mes
Carbón 200 €/mes
Autónomos mínimo 740 €/mes
Teléfono internet 50 €/mes
Publicidad 100 €/mes
Mantenimiento jardín 100 €/mes
Varios/averías, papel higiénico... 100 /mes
Un buen seguro para un buen local 1200 € anuales.
Y unos gastos comedidos para un local de finde. Un bar puede tener un gasto de electricidad muy superior a este.
Seguro trabajador hostelería aunque venga 1 día a trabajar seguro anual 30 €. Como tengas rotación de personal... pasta.
Extintores revisión 15 €/Ud anual
Y más cosas que se olvidan.
Coste de materia prima 1/3 de la facturación.
La carne no a subido mucho en hostelería en el norte si en el supermercado. Curioso.
Hablando de inicios del 2020.
Pollo casi 50/100
Patatas 250/100
Todo el lácteo (postres) 100/100
Café 50/100 de 14 €/kg a 22.
Bebidas un poco de todo pero 30/100 fácil
Etc etc
Cualquier local se puede poner en unos gastos fijos de 12000 €/mes tranquilamente. Luego mete materia prima y luego busca el beneficio.
Por supuesto al trimestral regulariza miles de euros de IVA y a final de año paga impuestos si ganas pasta.
Aguanta a los clientes,que si vaso de agua, que se te a acabado el jabón, me pones otra rodajita de limón, me sacas agua pal perro y 100 historias más... Los que cagan fuera de tiesto, los porretas que dejan todo.hecho un cristo...
A, y estamos todos en la terraza, me rezuma la platano la hora de reserva que tenía y cuando entra el primero entran todos y se monta el cristo... En fin...
Y existimos hosteleros honrados y competentes que damos muy bien de comer a buenos precios. También hay mucho jeta en zonas de.mucho tránsito turístico y los locales de 'moda" que te meten la pala danta por lo que no lo vale.
También existe un perfil de cliente urañoo y mal encarado que no deberia salir de casa. Si vienes a mi casa a comer no hace falta que vengas con la coraza puesta y la cartera metida en los calzonzillosque no te vamos a atracar.
No hace falta abrir paraguas , las cosas son así doriteros.
Pd. El otro día ley algo de barril de cerveza no sé cuántos €. Si. Pero descuento litro siempre un € y luego el rappel aparte.
Se me olvidaba. Aceite de girasol 20/100 y el de oliva virgen extra 300/100.
Y por otra parte todo lo del el bichito fue brutal, una fruta vergüenza lo que nos hicieron y querían obligar a hacer.
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