mi hilo de las lasañas (puñetero alopécico)
- Autor del tema JimTonic
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Taliván Hortográfico
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Dame el enlace, te lo voy contestando, pones todos tus posts y luego borro yo los míos.
¿Consumo responsable?
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JimTonic
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Taliván Hortográfico
ПРЕД P И B ВИНАГИ СЕ ИЗПИСВА M
No, no me he explicado bien. Si me dices el hilo, yo escribo un mensaje cualquiera, y entonces tú puedes escribir otra vez. Después de que escribas, yo vuelvo a escribir, así, por turnos. Las fotos las pones siempre tú.
Taliván Hortográfico
ПРЕД P И B ВИНАГИ СЕ ИЗПИСВА M
¿Dónde está el hilo?
Hermericus
Madmaxista
Suspendo esa lasaña.
JimTonic
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Mis lasañas de hoy
www.burbuja.info
Hermericus
Madmaxista
Por Dios, esa carne picada hace daño a la vista.
¿Donde la compraste? En el Mercadona???
¿Donde la compraste? En el Mercadona???
El cogorzas
cierrabares
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Hermericus
Madmaxista
La lasaña es simple: hacer una buena boloñesa:
250gr carne lechón
250 gr carne ternera
125gr de panceta
2 buenas zanahorias, 1-2 pimiento verde, 1 o 2 cebollas y 1 puerro picado. Me gusta mas el puerro
salsa tomate: un bote, o una lata de tomate triturado en su jugo
Queso rallado.
1 vaso de vino tinto. 200ml
1 vaso de leche entera o nata liquida 150ml
Caldo de carne , lo que admita.
Pochar las verduras 20 minutos a pochar. Añadir las carnes. Al poco el vino , cuando se consuma el caldo carne y cuando se consuma, el tomate.
Dejar a fuego minimo 2 horas. si veis que tiene poco liquido, ir añadiendo un poco de caldo de carne.
A las 2 horas de cocción, la nata liquida.
A las 2 horas y media ya esta.
Si , ya se que para los puristas hay que poner apio, peo a mi no e da la gana y lo sustituyo por pimiento verde.
Formar las capas de la lasaña , yo hago 3, con la salsa boloñesa y la bechamel, cubrid la ultima capa generosamente con queso rallado y llevar al horno, 200º 20-25 minutos.
Y ya está.
Yo suelo hacer la boloñesa por la tarde, dejarla en la nevera y hacer la lasaña a la 1 del dia siguiente, par tenerla lista a las 2. Uso pasta que no necesita cocción, y pillo bechamel ya preparada, me es un ****** la hacer la bechamel.
250gr carne lechón
250 gr carne ternera
125gr de panceta
2 buenas zanahorias, 1-2 pimiento verde, 1 o 2 cebollas y 1 puerro picado. Me gusta mas el puerro
salsa tomate: un bote, o una lata de tomate triturado en su jugo
Queso rallado.
1 vaso de vino tinto. 200ml
1 vaso de leche entera o nata liquida 150ml
Caldo de carne , lo que admita.
Pochar las verduras 20 minutos a pochar. Añadir las carnes. Al poco el vino , cuando se consuma el caldo carne y cuando se consuma, el tomate.
Dejar a fuego minimo 2 horas. si veis que tiene poco liquido, ir añadiendo un poco de caldo de carne.
A las 2 horas de cocción, la nata liquida.
A las 2 horas y media ya esta.
Si , ya se que para los puristas hay que poner apio, peo a mi no e da la gana y lo sustituyo por pimiento verde.
Formar las capas de la lasaña , yo hago 3, con la salsa boloñesa y la bechamel, cubrid la ultima capa generosamente con queso rallado y llevar al horno, 200º 20-25 minutos.
Y ya está.
Yo suelo hacer la boloñesa por la tarde, dejarla en la nevera y hacer la lasaña a la 1 del dia siguiente, par tenerla lista a las 2. Uso pasta que no necesita cocción, y pillo bechamel ya preparada, me es un ****** la hacer la bechamel.
Última edición:
JoséBatallas
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menuda cosa poco buena
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