Mercadona despide a un veterano empleado por comprar cuatro bandejas de pollo que había rebajado "con claro ánimo de lucrarse"

Las sanciones deben ser proporcionales a la falta que las motiva. Ese empleado no pagó 1,5 euros de menos, como dice el artículo, sino que pagó 2,5 euros de más, porque esas bandejas iban a ir a la sarama y la empresa no iba a cobrar nada por ellas. Lo que ha hecho ese empleado, si es la primera vez, no merece más que una amonestación.

lo que yo no se es que pasa cuando hay que tirar comida a la sarama

Controlan que se tira o pueden llevarsela a casa los empleados?
 
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No le sancionan por venderse un producto a sí mismo ni por cobrarse a sí mismo (cosa que también viene como falta muy grave), es decir, que el producto se lo cobró LA CAJERA.

Y en la carta de despido ya ponía que "lo llevo para los perros", es decir, que fue la cajera la que lo denunció.

Veamos, soy cajera, me llega un compañero haciendo algo indebido que él mismo me manifiesta que "es para los perros", y con tal de poder denunciarlo luego actúo como colaboradora necesaria de la falta.

En mi opinión, amonestación para él, despido disciplinario para ella, ha colaborado en la realización de una falta no por darle de comer a sus perros o por ahorrarse cuatro duros, sino por algo mucho peor, quitarle el puesto de trabajo a un compañero.
 
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