INE
Será en Octubre
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Tú no has probado el atún en manteca. Un manjar.
Manteca de gorrino vs aceite de oliva
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LuismarpIe
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Elmachacante
Himbersor
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Como cuales?
Zbigniew
Será en Octubre
Tanto la manteca como el aceite son corazonudos.Lo malo es estar todo el día sentado como un iluso.Mas importante que lo que uno come es lo que hace.
Vilux
Moderador
Eran gorrinos son antibióticos ni banderillas.
Hoy en día cualquier animal de granja es una farmacia ambulante. Y por si fuera poco la gente consume pastillas como gominolas.
Se vive menos porque la vida moderna es un proceso de continuo envenenamiento.
workforfood
Madmaxista
El de girasol se usa para freír el de oliva para aliñar.
Rafl Eg
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Y cualquier vegetal de agricultura también está lleno de venenos. Solo hay que ver los problemas de fertilidad entre quienes trabajan con los pesticidas y demás tóxicos empleados en el campo
Todo lo que requiera un proceso de "industrialización" para la venta a gran escala en relación con los alimentos acaba llevando porquería lo queramos o no
Última edición:
Sonic The Hedgehog
Madmaxista
Aceite de oliva
Rafl Eg
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Sanex Zero%
Eshpañavabien
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revongo
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Tengo que responder con una pregunta:
Puedes comparar los productos de nuestros abuelos con los de hoy?
Manteca de gorrino: mis padres criaban un par de gorrinos como mínimo cada año. Hacíamos matanza. Desde que nací he comido todo con manteca de gorrino. El aceite de oliva era algo muy puntual y no me acuerdo haber frito algo con el, excepto pochar verduras, para la plancha, barbacoa, ensaladas.
El aceite de girasol, poco a poco se hizo sitio al ir a la ciudad y ser complicado guardar la manteca en el piso.
Luego el nivel de vida y la comodidad reemplazó la manteca.
Hubo un tiempo que compraba manteca de gorrino como capricho. Mezclaba con pimentón y la untaba sobre el pan de hogaza con sal fuerte (la merienda de mi infancia).
Hoy en día los gorrinos se crían a nivel industrial. La carne y sobre todo la manteca directamente no es comestible. Tiene tanta acumulación de productos químicos que el sabor es horrible.
Creo que llevo al menos 20 años sin degustar manteca.
Creo que pasa lo mismo con el aceite de girasol. Antes era amarillo profundo, denso. Hoy es tán diluido que parece agua...y ya no estoy seguro siquiera que sea 100% girasol.
Ya no hablamos del origen.
Tantos fitosanitarios que lo notas.
Sobre todo si tienes la oportunidad de probar una semana productos naturales. Vuelves a tu casa y casi vomitas.
Por tanto.
Saludable?
No sé.
Si comparo lo peor de hace 40 años con lo mejor de hoy, diría que es mucho más saludable lo de hace 40 años.
Puedes comparar los productos de nuestros abuelos con los de hoy?
Manteca de gorrino: mis padres criaban un par de gorrinos como mínimo cada año. Hacíamos matanza. Desde que nací he comido todo con manteca de gorrino. El aceite de oliva era algo muy puntual y no me acuerdo haber frito algo con el, excepto pochar verduras, para la plancha, barbacoa, ensaladas.
El aceite de girasol, poco a poco se hizo sitio al ir a la ciudad y ser complicado guardar la manteca en el piso.
Luego el nivel de vida y la comodidad reemplazó la manteca.
Hubo un tiempo que compraba manteca de gorrino como capricho. Mezclaba con pimentón y la untaba sobre el pan de hogaza con sal fuerte (la merienda de mi infancia).
Hoy en día los gorrinos se crían a nivel industrial. La carne y sobre todo la manteca directamente no es comestible. Tiene tanta acumulación de productos químicos que el sabor es horrible.
Creo que llevo al menos 20 años sin degustar manteca.
Creo que pasa lo mismo con el aceite de girasol. Antes era amarillo profundo, denso. Hoy es tán diluido que parece agua...y ya no estoy seguro siquiera que sea 100% girasol.
Ya no hablamos del origen.
Tantos fitosanitarios que lo notas.
Sobre todo si tienes la oportunidad de probar una semana productos naturales. Vuelves a tu casa y casi vomitas.
Por tanto.
Saludable?
No sé.
Si comparo lo peor de hace 40 años con lo mejor de hoy, diría que es mucho más saludable lo de hace 40 años.
Rafl Eg
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Te invito a que hagas algo tan sencillo como poner dos sartenes o cazos al fuego y vertir la misma cantidad de ambos aceites (adquiridos en el supermercado) en sendos recipientes. Enseguida podrás comprobar que el de girasol hierve antes que el de oliva. Y esto es aún mas notorio cuando se ponen a fuego lento