Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Nota: This feature may not be available in some browsers.
La manteca, sin ser un loco poniendo, es sana.Segun algunos expertos la manteca de gorrino para freír seria más saludable que el aceite de oliva.
La generación de mis abuelos y bisabuelos cocinaban con manteca de gorrino y vivieron hasta entrados los ochenta o noventa.
La generación de mis padres (boomers) usaron siempre aceite de oliva y se están muriendo todos en sus 60 o 70 como mucho.
En todo caso es más barata y muchísimo más sabrosa.
Llevamos 50 años con la historia de que la manteca de gorrino es muy mala y el aceite de oliva muy bueno para la salud. ¿En qué medida es cierto eso de que es más saludable? ¿o es otra mentira de los "expertos"?
la de iberico del pozo, es la mas suave de sabor
Ver archivo adjunto 2173143
con tres tarrinas de esto te da para por ejemplo 3 kilos de carne para hacer carnitas. Lo que sobra se filtra y se puede ir reutilizando sin problema reponiendo lo que falta.
Organolépticamente hablando el de oliva aporta mucho más sabor que el de girasol. Todo depende de que interés tengas en que se note o no ese sabor del aceite.Eso ya lo sé, pero conocidos cocineros a los que la pasta se la pela, siempre dicen que hay que freir con girasol
Los reposteros igual. Dicen que usar AOVE para repostería es un crimen porque el sabor es demasiado intenso y todo sabe a aceite
Que tiene que ver la manteca de esos gorrinos industriales hormonados, esterilizados, etc.....Segun algunos expertos la manteca de gorrino para freír seria más saludable que el aceite de oliva.
La generación de mis abuelos y bisabuelos cocinaban con manteca de gorrino y vivieron hasta entrados los ochenta o noventa.
La generación de mis padres (boomers) usaron siempre aceite de oliva y se están muriendo todos en sus 60 o 70 como mucho.
En todo caso es más barata y muchísimo más sabrosa.
Llevamos 50 años con la historia de que la manteca de gorrino es muy mala y el aceite de oliva muy bueno para la salud. ¿En qué medida es cierto eso de que es más saludable? ¿o es otra mentira de los "expertos"?
Sigue siendo la mejor opcion para freir antes que cualquier aceiteQue tiene que ver la manteca de esos gorrinos industriales hormonados, esterilizados, etc.....
Con los gorrinos que tenían tus y mis abuelos?
Entre poco y nada.
La manteca de hoy esata batsante nmejor que la manteca de mis abuelos...Que tiene que ver la manteca de esos gorrinos industriales hormonados, esterilizados, etc.....
Con los gorrinos que tenían tus y mis abuelos?
Entre poco y nada.
Eso ya lo sé, pero conocidos cocineros a los que la pasta se la pela, siempre dicen que hay que freir con girasol
Los reposteros igual. Dicen que usar AOVE para repostería es un crimen porque el sabor es demasiado intenso y todo sabe a aceite