Los sucedáneos de la carne y de la leche son mucho más caros que los de verdad.

skan

Madmaxista
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8 Dic 2007
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Y por supuesto ni siquiera me refiero a la carne cultivada celularmente en laboratorio.

Nos intentan adoctrinar para que sustituyamos la carne y la leche por sucedáneos porque no maltratas animales y porque se gasta menos agua para producirlos y se contamina menos, mientras nuestros políticos viajan a todas partes en jet privado y comen chuletones y mariscadas.
Productos que suelen estar preparados con soja, lentejas, vegetales varios y aditivos varios, y que casi siempre intentan imitar la forma, la textura y a veces incluso el sabor del producto original, esto último sin conseguirlo. Y de momento no consiguen imitar un chuletón.
Y les dan nombres como Beyond-meat, no-pollo, chorizo vegano, leche de almendras... poco a poco se van apropiando de los nombres.

Estos productos deberían ser mucho más baratos que la carne y la leche pero casi siempre son más caros. Nos están tomano el pelo.

Con las bebidas como la leche de soja... no tiene ninguna excusa, te meten al menos un 96% de agua, sólo un 4% de un vegetal muy barato pero... acaban vendiéndolo el doble o el triple de caro que la leche.
Y con la no-carne igual, no necesitan alimentar a un animal durante muchos meses, simplemente necesitan mezclar varios vegetales y aditivos pero nos lo cobran a precio de oro.

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Las almendras son caras (*) pero usan muy poca para hacer leche de almendras (del 1% al 4%, según marca), el resto es agua y un poco de espesante y conservante.
Y todos los demás productos veganos son mucho más baratos: soja, lentejas, garbanzos, cebolla...

(*) En los mercados de abastos y lonjas el precio de la almendra comuna sin cáscara oscila entre los 2.6 y 4 euros el kilo. Y a las empresas que fabrican leche de almendras les cuesta menos porque compran muchas toneladas directamente de los agricultores, como mucho a 2€ el kilo.

Es decir les cuesta entre 0,02€ y 0.08€ por litro total+ el agua (que suelen poner del grifo)+ el tetrabrick.

Lo que quería decir es que el precio de la bebida de almendras no depende o no debería de lo que valga la leche de vaca. Ni idea tenía de lo que costaban las almendras. Sabía que eran frutos secos de los caros. Nada mas.

Tienes razón que la mayor parte es agua y espesante. Yo observo unas diferencias de concentración entre unas marcas y otras de la leche, nunca mejor dicho.

Yo creo que una de las razones por las que los productos veganos son caros es pq tienen un porcentaje de clientes cautivos (los veganos), más luego los potenciales clientes no-veganos.

En mi caso tomo bebidas vegetales pq repruebo la leche y pq me sientan bien. Reconozco que son caretas y me joroba en el fondo que se pongan de moda.
 
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