Los mejores caldos para el invierno

Sopas de ajo de toda la vida, además teniendo caldo de carne congelado se hace en un momento, nunca con agua sola.
Yo las hago con Aneto.
El ultimo el de Navidac.
Con panceta, serrano, cayena, ajo obvio, pimentón, pan duro, AOVE y dos bemoles.
 
A mí me gusta echar los bemoles enteros en el último momento y que queden escalfados, para luego romper la yema en el plato y en vez de cayena un poco de pimienta.
si los encuentras dentro de la olla.
Hay que batirlos para que queden repartidos hilados.

Si lo echas en el plato no se escalfan bien, te comes un huevo crudo
 
Similar efectivamente, por eso tampoco hay que comerlos.

Si no te gusta, no puedes o no quieres, tampoco hace falta que eches pan ni fideos, solamente con los demás ingredientes una sopa de cocido o de ajo está muy buena. Y unos fideos de arroz o trigo sarraceno?
 
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