-Alexia-
Madmaxista
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El gran problema de la cocina española es que está muy poco extendida y es muy poco conocida incluso para los españoles. Hacer una buena paella con los ingredientes que toca, por ejemplo, con su socarraet y el arroz en su punto la saben hacer cuatro gatos pero la inmensa mayoría de españoles cree que sabe y hace arroces pasados, ínsipidos, con cosas, absolutamente indignos de llevar ese nombre.De eso mismo habló @Actor Secundario Bob en un hilo del año pasado:
¿Por qué la comida española está tan poco elaborada?
Si no te gusta la comida de nuestras abuelas come pasteles. Si no fuera por el hambre que pasaron las pobres no habrían incorporado la patata o el tomate americanos a su dieta, y de ahí saltó a la mesa de las élites, nunca al revés.www.burbuja.info
Cuando viene a visitarme gente de fuera siempre me preocupo de llevarla a un buen restaurante/ arrocería que además tiene una ubicación espectacular y la gente siempre dice lo mismo " pero si esto es que no parece ni lo mismo" y por supuesto en la paellera no queda ni un grano de arroz.
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