HILO OFICIAL DE APOLOGÍA DE LA rellenitoFOBIA

Karlos Smith dijo:

Te voy a hacer un resumen del hilo de las harinas que si dices que entras has leido muy poco.

1. Para engordar hasta el punto de ser obeso hacen falta ENORMES cantidades de insulina.

2. Siguiendo esa logica hiperdemostrada en el hilo, la grasa tiene indice CERO. No engorda solo porque sea saciante, es porque es metabolicamente imposible.

3. La grasa claro que cumple las leyes de la termodinamica, pero no somos un mechero bunsen. La grasa se usa para reponer tejidos, para construir hormonas, para energia en forma de cuerpos cetonicos y si sobra mucha grasa SE EXCRETA. Hasta en el sudor y las lagrimas excretas grasa y en las heces excretas MUCHA GRASA.

4. La grasa NUNCA pasa al torrente sanguineo ni a los adipocitos de forma inmediata, al ser ingerida. Si dudas esto te mando el link del otro hilo de las harinas, el de estudios.

5. Los carbos son mucho mas previsibles. Los ingieres y en cualquier analitica posprandial, tienes una subida y bajada de glucosa en sangre que dura 2-3 horas.

6. Que pasa en ese periodo? Como es energia inmediata el metabolismo tira de glucosa y lo que sobra se acumula INSTANTANEAMENTE en los adipocitos.

7. Solo existen un tipo de "alimentos" con alto indice glucemico y alta carga glucemica. Los panificados y el azucar. SOLO LOS REFINADOS SON ASI.

8. Ningun alimento de origen natural y sin procesar tiene esa propiedad. Ni las patatas, ni el arroz, ni las legumbres, ni la fruta siendo carbos tienen ese combo.

9. Con carbos de patatas y arroz se podria engordar pero el proceso seria mucho mas lento. Siendo un poco activo tampoco son un problema.

10. Los carbos naturales solo son problematicos cuando has machacado el metabolismo con grandes cantidades de harinas. Gordura y resistencia a la insulina van de la mano.

11. La resistencia a la insulina en grado superior provoca la diabetes tipo II. Tu pancreas produce mucha insulina pero tienes dificultad para usarla como energia y se acumula mas en los adipocitos. Ademas de acumularse en mas proporcion la insulina trabaja tan mal que te eleva patologicamente los niveles de glucosa en sangre.

Dicho todo esto sumar calorias de grasas y carbos es una autentica mamarrachada porque cada macro sigue caminos muy distintos.

... Te explico en otro post lo que te pregunte sobre la gluconeogenesis.

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