Garzón aprueba 4 nuevos alimentos humanos: grillos, saltamontes, larvas de escarabajo y polvo de gusano

HaCHa dijo:

Tenemos sólo cuatro caninos, dos son de palo y los otros dos casi que también, el resto de nuestros piños son los típicos de un granívoro. Las cosas hechas con harinas se mastican igual que las demás, es sólo que no hace falta desgarrarlas y por ende no requieren de nuestra prácticamente irrelevante dentición carnívora, ya te digo, tus cuatro mierdecillas de caninos... pero si te preocupa la textura y quieres sucedáneos de carne correosa para mantenerlos y así creerte un depredador, que sepas que ya vienen en camino. Está todo estudiado, sólo falta un poco más de tiempo. Algunos tal vez ganaremos buenos dineros con ello (lo reconozco, he invertido mis cuartos en el tema porque es un negocio con mucho futuro) y otros os vais a jorobar vivos por burracos.

Por lo demás... Si comes 200 gramos de solomillo habría que ver cuánta agua tiene ese solomillo para hacerte una equivalencia en harina de grillos y también el nivel de concentración de esa harina, que puede tener más o menos pureza y fibras. Digamos que podrás comer más o menos de 200 gramos de bicho en función de tus necesidades alimentarias y de lo que aspires a saciarte y a gastarte en ello. Sólo has de ir modulando los gramajes y las densidades de tus fórmulas alimentarias. Como hará todo Cristo.

Hacer clic para expandir...

Rotto2 dijo:

Alberto Garzón aprueba otros cuatro insectos para consumo humano

Ahora, a comer insectos. El Ministerio de Garzón contempla 4 tipos de bichos como nuevo alimento humano por orden de la Comisión Europea.

okdiario.com

Grillos, saltamontes larvas de escarabajo y polvo de gusano. Son los cuatro nuevos alimentos procedentes de insectos que se pueden comercializar en España. Así lo detalla el Ministerio de Consumo en una respuesta a OKDIARIO. El departamento de Alberto Garzón explica que el Gobierno aprueba los reglamentos de ejecución de la Comisión Europea. Aunque los propios técnicos del Ministerio, cuando gobernaba el PP, alertaron de los graves riesgos de comer bichos, ahora el Ejecutivo da su visto bueno a las resoluciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

«Los insectos, como cualquier nuevo alimento, son sometidos a una evaluación del riesgo llevada a cabo de manera centralizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que es la que realiza la evaluación de los estudios llevados a cabo por los solicitantes (empresas alimentarias), de los nuevos alimentos, incluidos los insectos, susceptibles de ser autorizados en el marco del Reglamento UE sobre los Nuevos Alimentos», explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo estatal adscrito al Ministerio de Consumo.

Hasta el momento, se han llevado a cabo cuatro «autorizaciones de insectos y productos derivados de estos, mediante los Reglamentos de Ejecución». En junio de 2021, «la Comisión autoriza la comercialización de larvas de Tenebrio molitor [escarabajo de la harina] desecadas como nuevo alimento con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo». En febrero de 2022, «la Comisión autoriza la comercialización de las formas congelada, desecada y en polvo del gusano». En noviembre de 2021, «la Comisión autoriza la comercialización de las formas congelada, desecada y en polvo de Locusta migratoria [saltamontes tipo langosta] como nuevo alimento». Y, por último, en febrero de 2022 se hizo lo propio con «la comercialización de las formas congelada, desecada y en polvo de Acheta domesticus [grillo] como nuevo alimento».

Hacer clic para expandir...