Gayolo II
Chortineando
Filetes de caballa, Bitter Kas y un tomate picao
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Yo lo hago muy parecido, solo cambiando el limón por vinagre de jerez. La próxima vez probare su receta. Veo que es ustec un onvre de qulturaTe pillas un bombito de sardinillas premium en la bodega, una cebolla grande dulce (a ser posible caste valençiá o ourensana), un tomate también grande del invernadero y un limón del limonero que tienes junto el garaje. Coges una fuente honda o un bol, abres la lata y pones ahí las sardinillas ayudándote con un tenedor y una cuchara. Picas la cebolla en juliana muy finita y el rosadiño en daditos muy pequeñitos y se lo añades a las sardinillas. Cortas el limón al medio y lo exprimes usando un coladorcito para que no caigan pepitas. Opcionalmente puedes incluir una guindillita seca del país o un par de chiles habaneros cobrisos bien picaditos. Revuelves con cuidadito para no desmenuzar las sardinillas. Un chorrito del propio aceite de la lata, una pieza de pan de trigo del país y una cerveza doble malta. Te lo papas directamente de la fuente/bol, preferentemente usando la cuchara. Ya está JOJOJOJOJOJOJO
Un mañoEso mismo pero con un LATUN es la comida de medio floro.
Sardinas.....donde esté un latun, con un tomate, la cebolla blanca dulce....
Y con unas alcaparras ya es para el foro de economía.