¿Es saludable comer centollos, bueyes de mar, cangrejos etc?
- Autor del tema derepen
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O sea, ¿que mejor los que no se mueven? Pero eso será si al comértelo (o aún mejor, antes de cocinarlo) localizas "el filtro" y lo extirpas, ¿no?
derepen
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Me acabo de comer medio, de 500 gr, y me siento llenísimo, ¿Cómo es posible? Me he comido apenas el caldo que hay en el caparazón, con eso rojo que no sé si es coral, y un poco de carne... No entiendo como puedo sentirme tan saciado, en peso habré comido menos de 100 gr, cuando en un chuletón con 200 gr hay veces que me sabe a poco.
Decipher
Estoy bien, pero aplaudidme a las ocho
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Me acabo de comer medio, de 500 gr, y me siento llenísimo, ¿Cómo es posible? Me he comido apenas el caldo que hay en el caparazón, con eso rojo que no sé si es coral, y un poco de carne... No entiendo como puedo sentirme tan saciado, en peso habré comido menos de 100 gr, cuando en un chuletón con 200 gr hay veces que me sabe a poco.
No hay que abusar por el ácido úrico, pero como no hay que abusar de nada. A comer bien con moderación y dejarse de escuchar a los mercaderes del miedo.
Cazarr
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¿Al vapor es lo mismo?
Al vapor se reduce la concentración de glucosinolato en 2/3 aprox.
Cazarr
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Yo nunca las como crudas. Están más ricas cocidas (al vapor).
Con las espinacas pasa algo parecido. Ligaban bien con el queso porque al combinarse con el lácteo se "desactiva" el oxalato o algo así, no lo recuerdo bien.
Pero vaya, que las verduras son sanas lo que tampoco hay que fliparse y pensar que son la panacea para todo.
derepen
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Me molaría ver vuestras dietas o menús diarios, ¿Qué os parece? Si queréis abrir un hilo a parte lo leeré con atención. Si no tenéis tiempo pues nada, no pierdo nada por preguntar.
El hermano del que hace de Thor se hizo vegetariano y desarrolló piedras en los riñones debido a los oxalatos. Pero sí, consumir lácteos junto al oxalato evita la absorción en exceso.
Es una cosa que me cabrea de los vegetarianos, que solamente hablan de las bondades de las verduras, pero nunca comentan su parte negativa: gluten, aglutinina de germen de trigo, lectinas, ácido fítico, oxalatos, etc.
Si te defiendes con el inglés hay un montón de vídeos muy interesantes en youtube.
Yo al que más sigo es a este, aunque es bastante radical. Su dieta la basa en carne y órganos, aunque también come fruta y miel. No come verduras. Tiene entrevistas muy interesantes incluso con investigadores que no piensan como él.
derepen
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Gracias, interesante.
¿Alguno más? Yo no quiero cerrarme a nada, busco una dieta variada que no abuse de nada concreto.
Se me había olvidado, ¿Te puedes creer que me han cobrado 4,97 por un centollo y un cazón? A 5 euros el kg el centollo y 4,5 el cazón... ¿Los ha encontrado en la sarama?
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Robb Wolf
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Dr. Hernández
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Y este blog está bastante bien, no sé si ya lo conocerás.
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abe heinsenberg
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pregunte a los de ccoo ugt esos saben del tema
