¿Es normal el olor a plástico quemado en sartenes cerámicas?

Bueno, he llamado a la empresa que me las mandó y dicen que no tienen ni idea de esa marca pero que preguntarán acerca de sus controles de calidad.
No son los fabricantes sino los intermediarios que ofrecen productos por "puntos".
Les dije que me interesa sobretodo el tema del interior, que lo otro...puedo cambiar los mangos, como ya está quitado el de la pequeña.
En caso de ser sartenes cerámicas "normales", como todas...pues me las quedo mientras miro otras. Total, parece que tarde o temprano estas también se desgastan.
Pero me duran mucho, pues hago pocos fritos. Uso más la olla rápida(acero 18/10)
Para cuando las cambie igual hay una nueva moda de otro material.

Si no digo que lo hayas gastado o dejes de gastar. No se que entiendes por caro, pero una DeBuyer antiadherente de acero las tienes por 30 y poco euros, y una Woll (opción algo más cara) por algo más. Te pueden durar mínimo 20 años con un uso adecuado.

Evidentemente no tengo que convencer a nadie de nada, pero es algo que entra en contacto con la comida que te llevas a la boca todos los días, que menos que sea de un mínimo de calidad y no suelte componentes insalubres. No obstante, si quieres una opción más lonchafinista, te recomiendo las sartenes de Ikea, que no son lo más de lo más, pero en calidad/precio no están nada mal.

Tefal no es buena marca, olvídate de ella. Y de las marcas con cerámica también; a mi me parecen una moda absurda. Al igual que lo de "acero quirúrgico". Si en las cocinas profesionales se usa el acero inoxidable sin más es por algo: porque aguantan años, carros y carretas.

¿De ikea de acero? ¿qué precio aprox.? (descargar el catálogo de IKEA con mi módem es como un parto, y no tengo Ikea en mi provincia, sería para algún viaje ocasional para comprar más cosas)

Que sean solo de acero(sin ninguna capa añadida) y ANTIADHERENTES cuesta creerlo con lo mucho que se pega todo...:pienso:


Marca: Debuyer, modelo Mineral B Element

25 € la sartén de 20 cm (el tamaño bueno para freír bemoles y tortillas pequeñas).

En las precauciones que he puesto antes, he olvidado que antes del primer uso hay que echar un poco de aceite, calentar hasta que empiece a echar humo, retirar ese aceite y ya está lista para usar.

Todos esos rollos para su uso es lo que me echa para atrás con esa sartén.
Lo de tener que lavarla en cada uso, etc...
Porque si tengo invitados que cocinen o yo misma cocino con prisa para irme, etc...¡parece como mucha ceremonia para una sartén! :pienso:
Yo las dejo sin fregar alguna vez si solo las he usado para una tortilla(o paso palpel de cocina). Tengo un estante de esos para sartenes, para no apilarlas contactando una con otra.


Gracias por la información, pues para alguien de mi familia si no les paso alguna de las mías sí tendrán que comprar pronto alguna sartén.
Les iré dando estas indicaciones.
La de "Debuyer, modelo Mineral B Element" la veo más complicada para gente mayor, demasiadas instrucciones.
 
No recuerdo ahora el precio, pero no creo que pagara más de 15 euros. Ojo, no es antiadherente, es sólo de acero. Ikea tiene antiadherentes: las clásicas con recubrimiento de teflón, y de hierro esmaltado. Tengo sartenes Viking (mejor no digo el precio para no asustar a nadie) y la IKEA (aunque es de lejos de menos calidad) no tiene nada que envidiarla.

Por cierto, eso que comentáis del tomate, vino y productos ácidos suele pasar más con las de hierro colado que con las de acero. Yo las de acero las maltrato (dejo comida reseca sin lavar, altas temperaturas, uso utensilios de metal en ellas, etc) y están como el primer día.

En las de acero no se pega nada si se sabe cocinar. Bueno, tortillas y crepes, quizás, porque necesitan bajas temperaturas. Pero para esos menesteres conviene tener una sartén a parte.

El hierro esmaltado es lo de las cazuelas de toda la vida ¿no?

Que no es igual que la capa de cerámica que echan en las sartenes.

La pregunta es ¿esas cazuelas viejas con esmalte algo gastado son tóxixas, con qué lo esmaltaban?
No hablo de óxido , solo de resto del uso durante años.

:pienso:

De esas cazuelas tenemos en el pueblo y se fueron retirando por las nuevas de acero inoxidable o hasta los cazo de teflón que han acabado desgastados.

¿Las sartenes a las que te refieres son similares a eso, ese tipo de esmalte?:pienso:

Hierro esmaltado ...tampoco lo veo muy antiadherente si es como esas cazuelas.:pienso:

Habrá que resignarse a hacer tortillas rotas.
 
¿Son chinas? Pues has tenido suerte. Lo normal es que huelan a cuerno quemao.
 
¿Son chinas? Pues has tenido suerte. Lo normal es que huelan a cuerno quemao.

Ah, pues nunca he olido un cuerno, pero el plástico huele fatal.
De hecho ese mango no vuelvo a usarlo, ya puse uno viejo para la pequeña.
Y cuando encuentre más los cambio todos, eso si lo que no cambio son las sartenes, directamente.
 
Todos esos rollos para su uso es lo que me echa para atrás con esa sartén.
Lo de tener que lavarla en cada uso, etc...
Porque si tengo invitados que cocinen o yo misma cocino con prisa para irme, etc...¡parece como mucha ceremonia para una sartén! :pienso:
Yo las dejo sin fregar alguna vez si solo las he usado para una tortilla(o paso palpel de cocina). Tengo un estante de esos para sartenes, para no apilarlas contactando una con otra.

Dejarlas con aceite no creo que sea problema, lo problemático es dejarla en remojo en agua, o con caldos, salsas, etc.

Gracias por la información, pues para alguien de mi familia si no les paso alguna de las mías sí tendrán que comprar pronto alguna sartén.
Les iré dando estas indicaciones.
La de "Debuyer, modelo Mineral B Element" la veo más complicada para gente mayor, demasiadas instrucciones.

En realidad antes de aparecer las antiadherentes este era el tipo de sartén que se usaba.
 
Dejarlas con aceite no creo que sea problema, lo problemático es dejarla en remojo en agua, o con caldos, salsas, etc.



En realidad antes de aparecer las antiadherentes este era el tipo de sartén que se usaba.

Si, lo se. De pequeña las he visto.

Pero eso de en el primer uso hacer tal o cual cosa, de no poder remojarlas...no me suena de antes.

De hecho antes cuando la comida se pegaba lo dejaban a remojo con lejía.
 
Supongo que serán consejos para hacer la sartén más antiadherente...:pienso:
 
Bueno, tengo la información sobre esas sartenes.
Uno es un estudio para demostrar que funcionan en cocina de inducción.Ni lo pongo(es una chorrada. Ponen agua a calentar y concluyen: sí, se calienta.) Deberían hacer otro para demostrar que funcionan en cocinas de gas sin quemarse los mangos.

Parece que lo de las sartenes cerámicas sigue siendo, como TODO, un tema tóxicos con LÍMITES LEGALES y de elegir qué tóxicos prefieres, no de inocuidad.

Iba a poner el estudio pero es un PDF y como archivo adjunto me dice que se pasa de la extensión que permite el foro.
Ahora mismo no conozco páginas para subir PFD, solo otro tipo de archivos. Y no tengo la versión de pago para convertir del PDF a otro formato.:mad:

Adjunto captura de pantalla de la conclusión, la última página.
 

Adjuntos

  • Captura última página estudio sartenes.jpg
    Captura última página estudio sartenes.jpg
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Tienes google drive para subir pdf's, y supongo que no habrá problema en compartirlos públicamente. A mí sí que me ha olido a plástico la sartén en una cocina de gas, pero no le dimos demasiada importancia ya que en las condiciones en las que se puede llegar a ver la cocina de mi piso de 7 estudiantes, pues lo menos que te puede pasar es comer un poquito de tóxicos en el plato. El olor se fue al rato, a mí sí que me mosqueó pensar que me encontraría el plástico fundido o que se estaba calentando demasiado el mango y me quemaría a mí, y nada de eso.
 
Tienes google drive para subir pdf's, y supongo que no habrá problema en compartirlos públicamente. A mí sí que me ha olido a plástico la sartén en una cocina de gas, pero no le dimos demasiada importancia ya que en las condiciones en las que se puede llegar a ver la cocina de mi piso de 7 estudiantes, pues lo menos que te puede pasar es comer un poquito de tóxicos en el plato. El olor se fue al rato, a mí sí que me mosqueó pensar que me encontraría el plástico fundido o que se estaba calentando demasiado el mango y me quemaría a mí, y nada de eso.

La verdad, no controlo mucho lo de google drive. Solo veo lo de MIS archivos y no un lugar público para subir uno solo independiente de esos otros.
Ante la duda no me arriesgo a subir nada PÚBLICO en mi cuenta.

Yo llegué a estar en un piso en el que éramos 8 estudiantes. Pero siempre he estado en pisos bastante ordenados. Lo más apestoso que he aguantado en pisos ha sido fumadores, hasta que dejé de aguantarlos porque puse como primera condición para buscar piso el que no los hubiera.
Así que lo de sartenes soltando olor a plástico quemado no me parece normal , sano ni aceptable.
Y parece que no han estudiado ese punto sino solo la toxicidad de la sartén en sí. Pero bueno, cambio los mangos.
 
Hay alguien que conozca estas:


1635105448570-png.817191


 
Hay alguien que conozca estas:


1635105448570-png.817191




jorobar, qué cara.

Al final a las sartenes les cambié los mangos por los de las sartenes viejas. Luego las sartenes de este hilo, las cerámicas , se estropearon(dejaron de ser antiadherentes y además se ponían muy antiestéticas, el marrón en la sartén blanca se ve más)

Al final compro la más barata de Carrefour , el modelo normal antiadherente que como tengo gas ni tiene que servir para inducción. Cuando se pega demasiado compro otra y listo (me refiero a comprar una para tortillas o lo que no deba pegarse, la sartén aún puede usarse para otras cosas)
Yo las sartenes las guardo lavadas (salvo que tenga claro que pronto voy a volver a freir algo igual) con esponja y JABÓN. Pero uso utensilios de madera y procuro no rallarlas mucho.
 
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