la_trotona
Madmaxista
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Evidentemente, a mayor riqueza más probiabildiad de mayor consumo, y cuantos más turistas con cierto poder adquisitivo puedan pasear también.El consumo per capita en hosteleria en España ajustado por inflacion esta por debajo de 2002. No esta ni cerca de los niveles de 2019.
Algo que puede parecer sorprendente es que el consumo este relacionado con la riqueza, capacidad adquisitiva, y no con la anchura de la aceras.
Una idea radical lo se.
En Madrid centro, sobre todo fines de semana, no es fácil encontrar mesa en restaurantes y los bares suelen estar hasta la bandera; incluso entre semana suele haber bastante gente. Habría que ver datos desglosados por zonas, a lo mejor en el centro con aceras anchas se ha portado mejor que en sitios con aceras diminutas.