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El de girasol búsquelo usted de primera prensada sin refinar ni procedimiento industrial que es el sano y el que se debería tomar -principal fuente de Vit E y con sabor a pipas- y me dice su precio.Claro que vale el doble y el de girasol o el de orujo la cuarta parte. La calidad se paga, amigo.
Yo tengo los dos, el bueno para echar en crudo y el oliva normal para cocinar y fritos no hago.
El virgen a 5,50 el litro
El virgen extra a 10€ el litro
¿Que diferencias hay y para qué se usa cada uno?
¿Puedo freír con el virgen?
¿Cuál para guisar y cuál para ensalada?
Que para qué se usa cada uno ostras
La diferencia al freír radica en que el extra, al soportar mejor las altas temperaturas, es más difícil que se queme por eso sería mejor también para ese uso.Para freír no habría diferencia, la diferencia -quien la note- es en crudo, tostadas, ensaladas, etc.
Mirad bien la etiqueta que a veces el que no es EXTRA puede ser mezcla de aceites de varios orígenes y procedencias, suele poner "UE y fuera de UE", es decir jovenlandia o m0r0landia.