Denunciado un ingeniero colombiano sin papeles por vender empanadillas en la zona de pubs de Lugo

El control es una ilusión. Se reduce siempre a pagar a la mafia estatal. Una vez pagado da igual si tienes tortillas con salmonella, carne con E. coli o arroz con B. cereus. Una inspección aleatoria cada veinte años no va a evitar intoxicaciones ni a mejorar la salubridad. La mayoría de cocinas de bares y restaurantes da puñetero ardor de estomago. Las que mejores condiciones sanitarias tienen son las grandes franquicias y más por evitar mala publicidad que otra cosa. Y la comida ya sabes lo que es: ultraprocesada, congelada y "destruida" a altas temperaturas.

Respecto a lo de la ocupación de la vía y los desechos, hay matices: no es lo mismo un food truck o una churrería móvil que un tipo con una nevera de playa vendiendo latas.

En vez de luchar contra la mafia estatal, que es más exigente que un señor feudal de la edad media, arremetéis contra quien no se somete por pura supervivencia. Más en un país petado de normativa, regulaciones e impuestos donde hasta el más orate se las pasa por el forro.
Les dan unos cts por cada post por defender a la mafia estatal.

Son mercenarios.
 
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