dejar secar el pan o guardarlo en bolsas

Enterao dijo:

no he usado una panera de madea en mi vida .ni las he visto pero puede que tengas razon..

incluso si es madera noble mejor no? o hay alguna madera indicada?

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No tengo ni idea pero por lo que he visto las que se fabrican son de maderas sencillas.Supongo que mejor madera más conservará el pan y más resistencia a los años de la panera.
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Si te haces pan en tu casa te aguanta 3 dias sin ponerse duro ni estropearse pero tranquilamente. Aparte lo puedes hacer por kilos si quieres

El que compras de super por la noche ya esta poco agradable

En mi casa todo el pan que se consume se fabrica insaid. Hago pan con una panificadora y sale en formato tocho, como si fuera un bloque de pan bimbo pero sin cortar.
Lo guardo en una fiambrera grande y aguanta bastantes días, yo diría que una semana podría estar ya que los 4 días máximo que nos dura este pan está casi como el primer día.