cocinarse uno mismo.

Si metemos macarrones en agua sin hervir durante horas, ¿conseguiremos que estén comestibles?
Es decir, 8 minutos de macarron en agua hirviendo equivale a 150 minutos de macarron en agua normal?
Quiero saber si hay una relacion entre ambas cosas.
O acaso el que el agua hierva hace que sea inimitable por agua normal?
Yo creo que eres un tipo inspirado, que te metes sólo cosas buenas y que te llamas panadería porque andas siempre empanado.
 
Significa cocinar el almidón y la proteína, tras*formarlos con calor, cambiarles su estructura molecular
desnturalizar es cambiar la estructura,efectivamente. Peor se puede RENATURALIZAR.
Mejor seria llamarle DESCOMPOSICION o DESORGANIZACION
 
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