Cuchillos de cocina

[Cetero]

No parece mala opción esta del diamante, aunque no la encuentro a mano donde vivo.

¿Alguna otra opinión sobre afilados/afiladores?

Me han hablado muy bien de este afilador de arcos

Pero la verdad es que lonchafinista poco.
¿Alguien lo ha probado para terminar de decidirme?

 

[Nuts]

Me han hablado muy bien de este afilador de arcos

Pero la verdad es que lonchafinista poco.
¿Alguien lo ha probado para terminar de decidirme?

Los que dejan un mejor resultado son estos:

Sharpeners

Knife Sharpening the Tormek Way | SVM-45

Pero son sistemas carísimos que utilizan piedras exclusivas para ellos.

Lo mejor es aprender a manter un mismo ángulo en una piedra normal; cuestion de práctica y habilidad.

 

[javivimuynovel]

en el discovery max, en el programa "como se hace" salio un reportaje de los cuchillos japoneses Kyocera, me quede flipado cuando dijeron que cada cuchillo lo afilaban a mano por un experto maestro.
desde ese dia los tengo bien considerados aunque no los he probado.

 

[Cajero Jefe]

en el discovery max, en el programa "como se hace" salio un reportaje de los cuchillos japoneses Kyocera, me quede flipado cuando dijeron que cada cuchillo lo afilaban a mano por un experto maestro.
desde ese dia los tengo bien considerados aunque no los he probado.

Ojo, tras lo de Fukushima yo me cuidaría de comprar nada que venga de Japón.

Igual te mandan un cuchillo con corte radiactivo

 

[Esta democracia es falsa]

Hola:

De calidad similar a Arcos pero más baratos tenéis a San Jorge y a Martínez Gascon. Los suelen vender en suministros hosteleros y en cuchillerías instaladas en mercados.

 

[tasator]

Al final me pille este afilador:

AnySharp Global (Pro) - Afilador de cuchillos profesional: Amazon.es: Hogar


Y la verdad es que es muy sencillo de usar y muy efectivo, recomendado para quien quiera afilar bien sus cuchillos sin complicaciones.

 

[taichi]

Al final me pille este afilador:

AnySharp Global (Pro) - Afilador de cuchillos profesional: Amazon.es: Hogar


Y la verdad es que es muy sencillo de usar y muy efectivo, recomendado para quien quiera afilar bien sus cuchillos sin complicaciones.

todo el mundo que lo tiene esta encantado con el. En Amazon tiene 85 valoraciones positivas , pero el que no es pro, o sea el de plástico , que cuesta la mitad y aísla igual de bien por 13 euros

 

[BorronYCuentaNueva]

Al final me pille este afilador:

AnySharp Global (Pro) - Afilador de cuchillos profesional: Amazon.es: Hogar


Y la verdad es que es muy sencillo de usar y muy efectivo, recomendado para quien quiera afilar bien sus cuchillos sin complicaciones.

Parece una buena compra para usarlo con cuchillos de gama media - media/baja y para resucitar cuchillos muy machacados. Me lo apunto como próxima compra.

Un cuchillo de profesional no sé si lo usaría con algo así.

 

[reydmus]

Al final me pille este afilador:

AnySharp Global (Pro) - Afilador de cuchillos profesional: Amazon.es: Hogar


Y la verdad es que es muy sencillo de usar y muy efectivo, recomendado para quien quiera afilar bien sus cuchillos sin complicaciones.

Creo que en ebay venden uno parecido de los chinos por un euro o asi.

Ignoro si los resultados seran iguales o no.

 

[tasator]

Parece una buena compra para usarlo con cuchillos de gama media - media/baja y para resucitar cuchillos muy machacados. Me lo apunto como próxima compra.

Un cuchillo de profesional no sé si lo usaría con algo así.

Pues creo que sin problema se puede usar con cuchillos de calidad, de hecho yo pienso hacerlo con los Wüsthof cuando lo necesiten -tardan en desafilarse bastante-, con este afilador y una chaira cerámica creo que tienes todo lo que hace falta.

Creo que en ebay venden uno parecido de los chinos por un euro o asi.

Ignoro si los resultados seran iguales o no.

No se el de ebay o los chinos como resultará, pero este -y supongo que su versión barata igual- va estupendamente, sencillo y los resultados son muy buenos, así que personalmente si tuviese que volver a comprar uno ni me plantearía un "chino" de ebay.

 

[Wallebot]

Yo me compré uno en Ikea, hace cuatro años, por 4 o 5 euros y es la caña. De todos los que tengo, es el que mejor corta. La hoja afilada, el mango es antideslizante. En fin, desde que me lo compré me da mucha menos pereza preparar la comida, pelar y cortar verduras y tal. Perece un anuncio de la teletienda pero no es coña.

En fin, el mio es de 4-5 euros porque es pequeño. Los había más grandes por mayor precio.

Desde que compre un pelador ceramico me tambien mucha menos pereza pelar las zanahorias, que con el que habia en casa.

Hay otros dos metalicos nuevos que son bueno para pelar patatas, pero no para zanahorias porque quitan muy poco y en tan poco diametro te eternizas.

Con esos peladores en 4 o 5 patatas sacas otra patata pequeña con lo que no tiras de bajo la piel.

 

[tito346]

Qué opinión os merece este?

Quttin Exquisiste - Cuchillo para cocinero, 19,5 centímetros: Amazon.es: Hogar

la marca es Quttin Exquisiste española de albacete, me tira para atras que el mango es del mismo material, igual para el agarre no es muy bueno. El uso sería para picar cebollas, pimientos... vamos para un uso domestico.

 

[Wallebot]

Ojo, tras lo de Fukushima yo me cuidaría de comprar nada que venga de Japón.

Igual te mandan un cuchillo con corte radiactivo

Todo tiene algo de radiactividad.

Para algunos usos, creo que satelites, rescatan barcos de antes de la guerra mundial porque el acero nuevo se insufla con aire del ambiente y tiene algo de radiactividad de todas las pruebas nucleares que se han hecho.
El acero de esos barcos se hizo antes de esa contaminacion radiactiva.

No se que uso tenia, pero necesitaba que el material no irradiase casi nada.

Encontrais pollos con cabeza o patas y tripas?

Yo ahora no lo veo.
Por lo menos las patas se mandaban a china. Supongo que el resto de casqueria tambien tiene el mismo uso porque a los chinos les gustan esas cosas.

---------- Post added 09-abr-2014 at 21:40 ----------

Parece una buena compra para usarlo con cuchillos de gama media - media/baja y para resucitar cuchillos muy machacados. Me lo apunto como próxima compra.

Un cuchillo de profesional no sé si lo usaría con algo así.

Que problema le vez para no usarlo con un cuchillo bueno?

Yo creo que puede hacer mas daño una mala ejecucion del afilado, pero con este sistema es bastante dificil hacerlo mal.

Otra cosa es que el cuchillo sea muy duro y el afilado no afile casi nada y le cueste mucho.