pepinox
Será en Octubre
Lo importante son los Wattios (W) que disipa tu router. Esa información debería venir en el manual, sección "características técnicas".
Para 9 W y para 1 litro de leche --> entre 24h y 30h (a mayor tiempo, más cremoso).
Yogures caseros
- Autor del tema Ataqueitor
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Lo importante son los Wattios (W) que disipa tu router. Esa información debería venir en el manual, sección "características técnicas".
Para 9 W y para 1 litro de leche --> entre 24h y 30h (a mayor tiempo, más cremoso).
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- 21 Nov 2011
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Justo entraba a preguntar por esa regla ¿Es tan sencillo como a mayor tiempo más cremoso? ¿No hay nada más a tener en cuenta? Lo digo porque en algunas recetas/instrucciones recomiendan calentar la leche al principio, con lo cual se tarda menos en obtener un yogur sólido. Pero me pregunto si esa es la única razón o si hay algún inconveniente (de tipo nutricional o gastronómico) en dejarlos más tiempo...
angek
Goele Muncha Pehte
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- 7 Dic 2010
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Y digo yo que añadiendo comida a las bacterias (asúcar, frutas, mieles, etc) se debería acelerar la fermentación, por lo que el lonchafinisting aumenta, contrarrestando la necesidad de calentar leche y aprovechando fruta madurísima a la calor del router yogurtero.
Servidor va a probarlo con unas ciruelas esta noche. No prometo fotos, pero sí review.
Edit: Me estoy acordando que ayer me llamaron para la típica promoción preguntando si quería cambiar mi adsl y tal. En lugar de colgar enseguida, suelo esperar al final, para no ser descortés. Esta vez, cuando me dijo que me enviarían un router nuevo, mucho mejor y bla, bla, me sorprendí a mí mismo preguntándole: "Y ese router nuevo ¿Cuánto calor desprende?".
....Estaba deseando que me dijera "¿Por qué quiere saber eso?".
Luego lo mandé al infierno, claro.
Servidor va a probarlo con unas ciruelas esta noche. No prometo fotos, pero sí review.
Edit: Me estoy acordando que ayer me llamaron para la típica promoción preguntando si quería cambiar mi adsl y tal. En lugar de colgar enseguida, suelo esperar al final, para no ser descortés. Esta vez, cuando me dijo que me enviarían un router nuevo, mucho mejor y bla, bla, me sorprendí a mí mismo preguntándole: "Y ese router nuevo ¿Cuánto calor desprende?".
....Estaba deseando que me dijera "¿Por qué quiere saber eso?".
Luego lo mandé al infierno, claro.
Última edición:
FoSz2
Madmaxista
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- 6 Ene 2011
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only in burbuja
:XX::XX::XX::XX:
garrison
Madmaxista
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Pues yo ya he recomendado la idea a mas gente.
Se rien de mi, pero estoy seguro que despues los hacen con el router.
Gracias a Carbonilla, que creo que es el inventor de esta idea tan brillante.
Un amigo me dijo que seguiría comiendo los yogures de millonarios, los del super.
Yo le dije que por mi perfecto pero que cuando se arruinara no me viniera pidiendo prestado el dinero.
Se rien de mi, pero estoy seguro que despues los hacen con el router.
Gracias a Carbonilla, que creo que es el inventor de esta idea tan brillante.
Un amigo me dijo que seguiría comiendo los yogures de millonarios, los del super.
Yo le dije que por mi perfecto pero que cuando se arruinara no me viniera pidiendo prestado el dinero.
NOMETOQUESLASNARICES
Madmaxista
Nosotros miramos la leche en polvo en Carrefour y, cara no... lo siguiente :8:
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- 21 Nov 2011
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¿Cómo salió la cosa? En las instrucciones de mi yogurtera pone claramente que cualquier añadido, y menciona expresamente el azucar y la miel, se haga a posteriori.
angek
Goele Muncha Pehte
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Estee, digamos que se me olvidó. Para mañana les cuento el tándem ciruelas, miel, Milbona y Linessa.
tempore
Madmaxista
Voy a ver si encuentro alguna de esas yogurteras baratas en plan 15-17 euros. Porque la opción del router, no es posible, es vertical y está un poco escondido; luego, la opción de tenerlos 24 horas en el horno (apagado) como he leido por ahí, la parienta dice que no. Así que probaremos con la primera opción.
jotace
¡Sujétame el cubata!
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- 13 Feb 2007
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Hablo desde la experiencia de haber estado mucho tiempo usando la yogurtera.
Son siete tarritos, siete tapas, la propia yogurtera y su tapa. La leche que calientes la tienes luego que trasvasar a los vasitos y tarde o temprano limpiar los tarritos, el recipiente en el que precalientas la leche y la mezclas y la yogurtera y tapa, y luego guarda y ordena todo :ouch:
Al leer el truco del router pienso que es más fácil, cómodo y limpio utilizar el mismo recipiente en el que precalientas la leche para hacer el yogur. Si tienes router horizontal creo sinceramente que es más útil y cómodo que una yogurtera.
Por cierto que yo hacía mis yogures con miel, mermelada, azúcar o colacao añadido antes de la fermentación...¡¡y para absorberse los dedos, oygue!
angek
Goele Muncha Pehte
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Veamos.
Probé a llenar un brick de una mezcla con:
-Un yogur desnatado recién sacado del frigorífico
-Un litro de leche desnatada del tiempo
-Un chorreón de miel (unos 10 gramos)
-El hueso pelado de una ciruela.
-Un higo
La apertura del brick la hice por arriba, despegando la parte superior una vez desleído el contenido previo -el litro de leche-. Se trata de un brick de Hacendado. Por lo que las medidas son las del brick de toda la vida, con la excepción del taponaco ése que le ponen ahora.
Al ser un litro de leche+el resto de movidas tuve que desechar una parte que usé para un pan, aquí no se tira nada.
Una vez relleno el brick de nuevo, volví a plegar los cierres, sin llegar a pegarlos. No parecía tener muchas fisuras. Aunque sellé con una pinza cada uñeta lateral que resulta del plegado.
Procedí con mucha ceremonia y chuminada a colocar el brick en el router -La marca es "Dechi China Bo"- y conté 35 horas.
Esta mañana he abierto el invento y he encontrado casi un 20% de buttermilk y el resto es yogur, sin duda, pero no muy bien avenido.
Me explico.
Huele bien, pero sabe demasiado ácido y ni por asomo ha cuajado. Temo haber sobrefermentado.
Aún así, he cambiado el envase. Lo he puesto en un tarro como el de Pepinox y al frigo.
Al mediodía le daré su merecido. Sea garganta o taza.
Una pena no tener fotos.
Probé a llenar un brick de una mezcla con:
-Un yogur desnatado recién sacado del frigorífico
-Un litro de leche desnatada del tiempo
-Un chorreón de miel (unos 10 gramos)
-El hueso pelado de una ciruela.
-Un higo
La apertura del brick la hice por arriba, despegando la parte superior una vez desleído el contenido previo -el litro de leche-. Se trata de un brick de Hacendado. Por lo que las medidas son las del brick de toda la vida, con la excepción del taponaco ése que le ponen ahora.
Al ser un litro de leche+el resto de movidas tuve que desechar una parte que usé para un pan, aquí no se tira nada.
Una vez relleno el brick de nuevo, volví a plegar los cierres, sin llegar a pegarlos. No parecía tener muchas fisuras. Aunque sellé con una pinza cada uñeta lateral que resulta del plegado.
Procedí con mucha ceremonia y chuminada a colocar el brick en el router -La marca es "Dechi China Bo"- y conté 35 horas.
Esta mañana he abierto el invento y he encontrado casi un 20% de buttermilk y el resto es yogur, sin duda, pero no muy bien avenido.
Me explico.
Huele bien, pero sabe demasiado ácido y ni por asomo ha cuajado. Temo haber sobrefermentado.
Aún así, he cambiado el envase. Lo he puesto en un tarro como el de Pepinox y al frigo.
Al mediodía le daré su merecido. Sea garganta o taza.
Una pena no tener fotos.