Decir que la comida italiana es una miércoles es llamarse ignorante a la cara. Eso es tirar piedras contra tu propio tejado.Tirarte piedras a tu propio tejado y además sin remotamente motivo, es o tocar los corazones a postao no ser un español de bien.
Que maravilla de propuesta gastronómica. "pechugas de novicia" no las conocía y eso que me he pasado 3 cuartas partes de mi vida entre los fogones, igual con los Piononos de Santa Fé, con esos nombres tan llamativos en un menú practicamente ya tienes asegurado el exito.Bueno pues como una imagen vale más que mil palabras, para los de fuera y los críticos, ahí van unas "naderias".
Así para desyunar:
Os ofrezco unos churros con chocolate o porras, para empezar con fuerza el día jajaja
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Si sois más de dulce monacal, las monjitas los hacen sobrios y deliciosos. Piñones, almendras, cabello de ángel...(qué nombre tan sublime y español mmmm cabello de ángel)
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Me encantan los mantecados de portillo, desde peque, merienda de niños españoles y guapos jaja.
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Para los que no los conocen....bowlings de santo y pechugas de novicia, en Chinchón. Están rellenos de "crema" para más cachondeo.
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Emociones fuertes....guardo un grato recuerdo de mis veraneos de peque por Galicia, un bollazo de esos con los que al morder sientes felicidad, abundancia....ganas de no se. Hablo de la larpeira ufffff mmmmmmm
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Venga....tarta de Santiago jajajaja
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Un poco de sur, Piononos de Santa Fé, en Andalucía también te caes de pandero, puedo poner chorrocientos.
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Buñuelos de viento, son de temporada, pero a quien le importa, siempre hay ganas de ellos.
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Venga, yo creo que el desayuno ya está
Vamos a comer. Carne, pescado, legumbres, "light", lo que os salga de los Santos corazones.
Venga slim.
Gazpachito o salmorejo, el que más rabia os de.
Una pipirrana también purga el alma.
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Un pulpito a Feira sienta de maravilla, grasa....0, proteínas.....para cruzarte el Mar de las Tinieblas.
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Seguimos light, gamba de Huelva, sabrosa y única por su sabor. Tomadla fresca, en la zona en una terraza, y luego me habláis de una pizza 4 quesos, si jajajjaajaja
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Os veo muy light, va siendo hora de echarle un poco de historia más al asunto. CROQUETAS, de lo que os de la gana, nunca se les dice que no.
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Empanada, sólo un iluso podría resistirse a no estirar la zarpa y coger un buen trozo.
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No lo has comprendido....no he dicho que sea una miércoles, he dicho que cuando algo nuestro es un 9 y decimos que lo otro que realmente es un 7 es mejor, es eso...tirarnos piedras en nuestro propio tejado.
El problema es que los estadounidenses sólo saben copiar cosas simples como los tacos y las pizzas (poco tienen que ver las pizzas americanas con las italianas).
Pon a un gringo a hacer paellas y verás lo que sale de ahí: Butifarra, puré de pimientos, cebolla, cilantro y ajos, caldo frío en varias tandas (de pollo, en una paella con gambones), más cilantro... y hasta cree de verdad que le metemos chorizo
Ya en la imagen inicial estática del vídeo se ve arroz pasado en el centro y arroz sin cocer en los bordes. Alguno se romperá una muela.
Valdría la pena que se limitasen a hacer hamburguesas y perritos calientes.
Entonces sabes perfectamente que ellos no van a poner a caldo a la comida española en base a lo que venden como comida española en los supermercados y que todo el mundo compra.
Si es que España no es alfa europea porque no da la gana. Tenemos unos nombres y un vocabulario espectacular.
No lo critican para nada. Y te pongo un ejemplo...cuando mi familia de allí viene de vacaciones, ponen una cara de coña por los precios de la pizza y pasta de aquí porque ellos mismos dicen que no lo vale, se dan cuenta que es una comida muy simple y que bueno, si, es famosa en el mundo entero. Tienen su otra comida pero comen casi a diario pasta, mil tipos, pero saben que España es España en cuanto a comida, siempre nos han tenido históricamente como un oasis de alimentos maravilloso, ya en la época romana les llevábamos muchas cosas. Ellos tienen un patrimonio histórico como ninguno y nosotros una comida sin igual, somos primos hermanos, ningún pique tengo yo con Italia, pero hay que reconocer las cosas.
Sí, de acuerdo, pero también hay una dedicación. Las masas de la coca no son las masas de la pizza. Y eso es extensible a todas las masas. Será porque las comen todo el tiempo y hay una exigencia.
Pues si. Tenemos esa suerte, debemos sentirnos orgullosos de nuestro país y cultura y lucharlo.
En eso estoy contigo, la masa de pizza es todo un arte y requiere una elaboración más compleja y ya si le echas semolina quedan espectaculares. Luego tambien esta el efecto visual de algunos de los platos más caracteristicos de los italianos. Cuando vas a un restaurante y ves a un buen profesional dando forma a la masa de pizza es incluso hipnotizante, como un proceso tan simple alberga tanto arte e imcluso cada pizzero tiene su propio estilo. Tambien la pasta, ver hacer la pasta como el cocinero la lanza hacia arriba y le da vueltas con estilo y rapiedez. Donde trabaje durante algunos años haciamos la "pasta alla routa", pasta a la rueda. Cuando un cliente la pedia salia un cocinero con una mesa con ruedas, un hornillo de gas y un enorme queso parmiiano regiano de unos 20 kilos. Cuando el vozka caia ardiendo sobre el queso y hacia una hoguera dentro del queso era algo espectacular, todo el restaurante se queda mirando, para hacerlo mas vistoso se hacia como con la queimada gallega, se levanta un poco de vozka con una cuchara y la dejas caer en el quesro repetidas veces hasta que se consume el alcohol. Una cosa tan simple e incluso una de las pastas mas pesadas para mi gusto y sin embargo triunfa, y eso que le metiamos una buena clavada ya que el queso necesita unos cuidados al final del día. Esos detalles visuales aún que en platos tan simples es algo que gusta ver al cliente que tiene la sensación de estar en un local más amigable y cercano. Personalmente he trabajado bastante en cocina española y algo en la cocina francesa y esta lejos de ser esa cocina divertida y donde uno se puedo recrear incluso artisticamete preparando los platos.
