gallofino
Madmaxista
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La lucha contra el cambio climático podría empezar en el plato. Lo que comemos tiene un gran impacto en el medioambiente, y está demostrado, entre otras cosas, que un consumo excesivo de carne produce una enorme cantidad de gases de efecto invernadero. Suiza podría ser el primer país en tomar medidas en este sentido, y podría racionar la cantidad de carne que consume cada habitante.
A nivel mundial, la producción y el consumo de todos los tipos de carne han aumentado sustancialmente en los últimos 50 años, y se prevé que aumente otro 50 % para 2050, según la OMS (Organización Mundial de la Salud). Esto es insostenible.
Suiza podría convertirse en el primer país en limitar el consumo de carne en su población. Claro, que también es uno de los países donde más carne se consume. En este país, el consumo de carne por habitante es actualmente casi tres veces superior al recomendado por la OMS (que aconseja no consumir más de 500 gramos de carne por persona a la semana).
"Dos o tres porciones de carne semanales son un nivel máximo desde el punto de vista de la salud, pero en Suiza comemos el triple de esa cantidad", comunicaba hace unos días el subdirector de la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria suizo, Michael Beer, citado por la agencia de noticias ATS.
El Ministerio de Agricultura de Suiza considera que el país debe ser capaz de producir un 50 % de los alimentos que consume para ser autosuficiente, según ha dicho en un comunicado.
La nueva medida propone que el país reduzca en dos tercios las emisiones de gases de efecto invernadero por habitante en comparación con los datos de 2020.
¿Cómo contribuye el consumo de carne al cambio climático?
Está demostrado que el 14,5 % de las emisiones de gases de efecto invernadero globales son atribuibles a la ganadería, una industria que emite no sólo dióxido de carbono (CO2), sino también metano (CH4) y óxido nitroso (N2O), dos gases que se consideran contaminantes.
Resumen: Grillos para unos y chuletón para otros
Fuente: https://www.telecinco.es/eltiempohoy...010393715.html
A nivel mundial, la producción y el consumo de todos los tipos de carne han aumentado sustancialmente en los últimos 50 años, y se prevé que aumente otro 50 % para 2050, según la OMS (Organización Mundial de la Salud). Esto es insostenible.
Suiza podría convertirse en el primer país en limitar el consumo de carne en su población. Claro, que también es uno de los países donde más carne se consume. En este país, el consumo de carne por habitante es actualmente casi tres veces superior al recomendado por la OMS (que aconseja no consumir más de 500 gramos de carne por persona a la semana).
"Dos o tres porciones de carne semanales son un nivel máximo desde el punto de vista de la salud, pero en Suiza comemos el triple de esa cantidad", comunicaba hace unos días el subdirector de la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria suizo, Michael Beer, citado por la agencia de noticias ATS.
El Ministerio de Agricultura de Suiza considera que el país debe ser capaz de producir un 50 % de los alimentos que consume para ser autosuficiente, según ha dicho en un comunicado.
La nueva medida propone que el país reduzca en dos tercios las emisiones de gases de efecto invernadero por habitante en comparación con los datos de 2020.
¿Cómo contribuye el consumo de carne al cambio climático?
Está demostrado que el 14,5 % de las emisiones de gases de efecto invernadero globales son atribuibles a la ganadería, una industria que emite no sólo dióxido de carbono (CO2), sino también metano (CH4) y óxido nitroso (N2O), dos gases que se consideran contaminantes.
Resumen: Grillos para unos y chuletón para otros
Fuente: https://www.telecinco.es/eltiempohoy...010393715.html
