Que el pan lo comieran ricos o pobres es un argumento absurdo. Los pobres comían verduras, legumbres y cosas de pobre y estaban más delgados; comida de pobre en la campiña del sur, mezclar ingredientes del gazpacho con migas de pan de antes de ayer, resultado: delgado. Los ricos, comiendo mucha carne y haciendo menos ejercicio, mucho más rellenitos. Los curas, rellenitos. Canon de belleza femenino: fuertes (ricas). Por cierto que los ricos sí que comían pan, con lo cuál estás doblemente equivocado.
Respecto al dónut, otro error. El dónut es pan + azúcar a saco + grasas saturadas= chute de calorías. Comer un dónut y comer pan no es lo mismo.
EDITO: ... "a precios desorbitados", ¿el pan desorbitado?
Tú has vivido siempre en la época del bollo pardo y te crees que siempre ha sido así.
Comidas típicas de pobre antiguamente: gachas con cualquier tipo de cereal que variaba según el lugar, pan a granel y cuatro trozos de verdura con un trozo de tocino para engañar a los ojos y al cuerpo y pareciera otra cosa y albóndigas o sopas con el pan que te iba sobrando. Es lo que tuve mayormente en mi niñez y como yo todos los de mi nivel social en esa época.
El gazpacho no era una comida de pobres sino rural. Lo comían los que tenían un terrenito donde cultivar o tenían acceso a ellas y mezclaban todo lo que tenían en ese momento con aceite, con vino o con lo que tuviera cada uno más a mano.
Como no íbamos a estar delgados los críos de clase baja si comíamos menos que un grillo, muy delgados si pero desnutridos.
Los ricos y los curas no solo comían más carne sino que le daban bien al vino de misa unos y a los licores fuerte otros más postres, chocolates y dulces que nosotros no sabíamos ni que existían. También comían pan claro, no tanto como en los barrios humildes pero lo comían. Y cuando hacían su visita a las fincas probaban las comidas típicas de sus sirvientes para experimentar. Para ellos comerse unas migas era un capricho para los sirvientes necesidad.
Respecto a los donuts y el pan, te vuelvo a decir que primero mires sus ingredientes y después comentes las diferencias en gluten, aceites de baja calidad, aditivos, etc. La única diferencia significativa entre uno y otro es que en el donut predomina más el azúcar y en el pan es la sal.
El pan está desorbitado en su precio si al menos lo que veo aunque varía según la zona. Donde vivo el precio de la barra normal de pan de 360 gr está en 0.80 comprada al panadero que va casa por casa. Cuando voy al Mercadona y miro los precios del kilo según el tipo de pan oscilan entre 1.60 el pan más papelera que puedas encontrar hasta 3 y pico el pan más engaña que he podido encontrar.
Por ese precio compro pollo, tomate, lechuga, zanahoria, le añado un pizca de queso, cigoto, algo de aceite y como como un campeón y metiéndome menos drojas sintéticas en el cuerpo.
Que me parece perfecto que te hinches si quieres a pan pero no me vendas motos.
Saludos.
---------- Post added 10-may-2016 at 12:40 ----------
A ver si esto le sirve de información a alguien y podemos orientarnos.
He tenido una conversación con mi abuela (Aldea Galicia interior), ella no entiende que no coma pan, etc.
Bueno, he empezado a preguntarle:
Y -¿Antes comíais tanto pan?
A -Muchísimo, casi no había otra cosa, lo comíamos con todo; pan con cebolla, pan con nueces o uvas, todo.
Y -¿Y había gente fuerte?
A -No, solo había una muyer fuerte en el pueblo, y debía ser de nacimiento, los demás estábamos todos muy delgados y trabajábamos mucho.
Y -¿Pero el pan lo cocíais vosotros?, ¿Como hacías el pan?
(Aquí me explica varías cosas, y es cuando me dice algo no esperado)
Y -¿Cocíais centeno y trigo?
A -Casi siempre centeno, es lo que más producción daba, el trigo solo lo usábamos los días de fiesta y casi siempre mezclado con maiz, había que aprovechar toda la tierra posible para plantar centeno.
...
Eso variaba por zonas, mi abuelo comía mucho pan de avena, la avena la utilizaban para alimentar a las mulas y ellos se la robaban a los bichos cuando podían para hacer pan.
Por eso mi abuelo cada vez que me veía comiendo copos de avena meneaba la cabeza y me decía que estaba loco, el hombre la asociaba con comida para mulas y pasar muchas necesidades
Saludos.
: a no ser que te refieras a otra forera claro, pero vamos que si no esa compresión lectora a ver cómo la llevamos, porque no sé dónde leñe he dicho yo que tenga alto el colesterol y sobrepeso :