que no tienes ni idea, se comía el doble de pan y la mitad o menos de carne, pescado, cigotos o lácteos, porque eran productos caros y no había manera de conservarlos.
Y no había tanta enfermedad de afluencia, pero tú erre que erre con tus paleomagufadas.
Ya hay una correlación positiva entre el exceso de productos animales y la diabetes, cáncer y otras enfermedades de afluencia independiente de los azúcares y la bollería industrial (que suele estar repleta de grasas además) como para descartar una relación causal entre cereales o carbohidratos y dichas enfermedades.
Pero tú sigue, que aunque intentes enmascarar tu mensaje paleomagufo diciendo que comer demasiada azúcar es malo (lo cual es cierto), no conseguirás cambiar los datos de décadas.
No se abre el estudio donde dices que no hay relación entre los kellogs y el pan con la diabetes.
PD La diabates se relaciona directamente con la insulina. Y esta se dispara con los hidratos rápidos.
Este hilo lo lee mucha gente y seguro que otros tantos conocerán de primera mano algún caso de diabetes.
Muchos de mis clientes lo son y alguno de mis alumnos tb.
Y el 100% de los diabéticos que conozco lo son por abusar de los hidratos (farinaceos, azucarados).
Dime un sólo caso de un diabético que lo sea por comer carne, comiendo pocos hidratos.
---------- Post added 07-may-2016 at 22:23 ----------
Vaya historieta de Heidi, disculpa pero discrepo totalmente, no sé ni por dónde empezar.
Dices que en el Paleolítico la gente vivía del aire, con la hoja de parra tapando los cigotos y recogiendo manzanas 3 horas y durmiendo la mona el resto. Eso es falso.
Que no se sacrificaran cosechando cereales no implica que no tuvieran que aplicarse enormemente para vivir, tenían que estar ocupados todo el puro día, tenían que construir sus casas/cuevas/chozas, fabricar los utensilios para trabajar las materias primas, trepar árboles, escalar, cortar ramas, desbrozar, hacer campamentos, fabricar objetos/mantas/calzado/ armas, etc., protegerse de la lluvia y del frío, tenían que perseguir y cazar animales, explorar territorios, disputarlos, de todo, si hasta hacer un puro fuego tenía que ser complicado. Es imposible que haya habido poblaciones más en forma que las pre-neolíticas.
También manipulas porque para reforzar tus argumentos metes la bollería en esta historia, las galletas, los kellogs, el bollicao, la "industria de la alimentación", etc. es decir, ¿ qué tiene que ver la "comida papelera" con comprar pan en la panadería de la esquina?No lo entiendo. Dices que antiguamente el pan era mejor. Luego el problema será comprar un buen pan en una panadería y asunto arreglado.
Otro tema. La educación formal "fitness", desde la infancia. Nuevo error, confundes causa con consecuencia. Hay cultura fitness precisamente porque hay poca actividad física, la gente se ve mal y por eso surgen esos negocios como "sucedáneos". Respecto a los niños no importa nada que la asignatura de Gimnasia sea muy seria y que haya muchos anuncios y mucha concienciación y mucha tarea extraescolar. Lo que importa el gasto energético diario, y en eso los niños actuales pierden de goleada con respecto a los de mi generación.
El pan, a día de hoy, está considerado como bollería. Comida papelera, como tb lo son las galletas maría o las galletas digestive o los cereales fitness integral. No te confundas. Lo disfrazan para que parezca más sano que un phoskitos, pero viene a ser lo mismo.
A lo mejor podrás encontrar algún sitio donde el pan sea algo mejor, pero aún así no se acerca en nada al pan de hace unos centenares de años.
Obviamente no vivían del aire, sino de las carnes, pescados, frutas y verduras, que cazaban recolectaban.
El 80% de todo el problema de la obesidad es la alimentación. Por más que corras y hagas deporte, si comes mal, tendrás problemas. Por eso cada día hay más gente que hace deporte y a la par hay mas gente obesa. Parece un sinsentido pero estas dos cosas son objetivas. Algo estará fallando. Y ya te digo yo que es la alimentación.
Tu me continuas taladrando con el mantra oficial de los últimos 60 años:
calorías out y calorías in. Uno no adelgaza por comer menos de los que gasta.
Esto ya lo tenemos discutido en miles de hilos. EL cuerpo no es una máquina que funciona así. La ley de la termodinámica no funciona con el ser humano.
Es difícil de entender para alguien que no tenga estudios, pero es así.
Si yo me como:
200 calorías de donuts
o
200 calorías de carne
o
200 calorías de fruta
o
200 calorías de macarrones
Un dietista te dirá que en los 4 casos habrás ingerido 200 calorías, con lo cual si te pones en una bici y quemas 200 calorías, pues habrás hecho las paces.
Pero como te digo, alguien con cuatro estudios, sabrá que a nivel hormonal para el cuerpo, no es lo mismo ingerir 200 calorías de donuts que de carne.
En el primer caso, se dispara la insulina, al cabo de poco te hará tener más hambre y en el segundo caso la insulina se inhibe, se activa el glucagón, te sacia más, te nutre más....
El conteo de calorías es algo que los mismo dietistas actuales, ya desechan.
Así que no es cuestión de moverse más o comer menos.
Se trata de comer mejor.
Y la harina no debería de formar parte de nuestra alimentación.
